המולטי קוקר הוא עוזר למטבח, שבלעדיו עקרות בית רבות כיום "בלי ידיים". וזה לא מפתיע, מכיוון שהרב-קוקר יכול להחליף מכשירי מטבח רבים, כולל התנור. הפשטידות בו תמיד יוצאות טעימות ונימוחות.
זה הכרחי
- - כוס קמח אחת;
- - ארבעה תפוחים;
- - ארבע ביצים;
- - 2/3 כוס סוכר;
- - 50 גרם חמאה;
- - שתי כפות אבקת סוכר;
- - כפית קינמון.
הוראות
שלב 1
קודם כל קחו חתיכת חמאה, הכניסו אותה לקערת המולטי-קוקר והפעילו את מצב החימום. ברגע שהחמאה מתחילה להמס, מוסיפים לה את אבקת הסוכר ומערבבים הכל. ממיסים את החמאה לחלוטין ומשמנים איתה בעדינות את תחתית ותחתית דפנות קערת המולטי קוקר (הדבר נדרש כך שבאפייה העוגה תתגלה כצבע קרמל נעים).
שלב 2
שוטפים תפוחים במים קרים, מרבעים, מסירים זרעים וחותכים לפרוסות קטנות. אפשר להסיר את הקליפה מהפרי אם רוצים.
שלב 3
קח קערה עמוקה ושבר לתוכה את הביצים. התחילו לטרוף את הביצים במהירות מערבל איטית, והוסיפו להן קורט מלח. לאחר דקה אחת של הקצפה, מזרזים את המיקסר, מוסיפים סוכר לביצים וממשיכים להקציף כשתי דקות נוספות. במהלך תקופה זו, המסה תהפוך לקצף שופע.
שלב 4
מנפים את הקמח פעמיים-שלוש ומוסיפים אותו במנות קטנות למסת הביצה ומערבבים בעדינות בעזרת כף כך שלא יהיו גושים. ראוי לציין כי עליכם לערבב בזהירות קמח עם קצף ביצה, בשום מקרה אסור להשתמש במיקסר, אחרת הבצק יתייצב והעוגה לא תעבוד.
שלב 5
מכניסים חתיכות תפוח לקערת מולטי-קוק בסדר אקראי, מפזרים קינמון ומערבבים. יוצקים את התפוחים מעל עם הבצק שהוכן קודם והניחו לעמוד כדקה כך שהבצק ימלא את כל הרווח בין התפוחים.
שלב 6
סגור את מכסה המולטי-קוקר, הגדר את מצב האפייה על מכשיר המטבח למשך שעה. לאחר חלוף הזמן, כבה את המולטי-קוקר, אך אל תסיר ממנו את הפשטידה, אלא תניח לה לעמוד עוד כ- 15 דקות. שרלוט עם תפוחים בתוך המולטי-קוק מוכנה.
