לחמים שטוחים טעימים בצורה בלתי רגילה, קלים להכנה. אוֹתָם
אתה יכול לאכול אותו על ידי גלגולו, או לעטוף את המילוי. עוגות כאלה מתאימות לאכילה בימי הצום האורתודוכסי, וגם בשל העובדה שהבצק אינו מכיל מוצרים מן החי, מנה זו נהנית מצמחונים וטבעונים.
זה הכרחי
- - מים חמים - 300 מ"ל;
- - קמח - 540 גרם;
- - שמן צמחי - 4 כפות;
- - מלח - 1 כפית;
- - בצל ירוק - חבורה אחת.
הוראות
שלב 1
שלב בקמח גדול קמח חיטה ומלח טחון בינוני.
מוסיפים שמן צמחי לתערובת יבשה זו ויוצקים מיד מים חמים וטריים, ולשים במהירות בצק רך.
שלב 2
מגלגלים את מאפה השוקו הרזה לכדור על השולחן ומכסים בקערה.
השאירו בטמפרטורת החדר, מתחת לקערה, למשך 20 עד 30 דקות.
שלב 3
לאחר פרק הזמן שצוין, הרימו את הקערה, חלקו את הבצק ל- 16 - 20 חלקים.
שלב 4
מגלגלים כל אחת מחתיכות המאפה השומן רזה לחמנייה ואז מגלגלים לעוגה שטוחה ודקה, 1 - 2 מילימטר.
שלב 5
קוצצים דק את הבצל הירוק. צרור אחד גדול של בצל ירוק טרי צריך להכין 1.5 כוסות ירקות קצוצים. מפזרים את הבצל המוכן על הטורטיות ומגלגלים כל אחד לגליל תחילה ואז
עוטפים כל גליל בשבלול.
שלב 6
מגלגלים את החלזונות בחזרה לעוגות שטוחות. ואז אופים במחבת יבשה בצד אחד ובצד השני.
שלב 7
מגישים טורטיות רזות חמות עם כל רוטב שאוהבים. ניתן גם לעטוף את המילוי בטורטיות סיניות רזות. זה יכול להיות תפוחי אדמה מבושלים, פטריות, כל ירק טרי.
