המטבח היפני מלא בכל מיני הפתעות. ראמן דומה ביותר למרק אטריות. כשהוא מבושל כמו שצריך, הוא ישמח את טעמך של המנה הזו והוא מהיר וקל להכנה
לבישול אתה צריך את המרכיבים הבאים:
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;
רשימת מסו: l0 level1 lfo1 "> 1. חזיר חזיר;
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo1 "> 2. גזר;
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo1 "> 3. שום;
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo1 "> 4. קשת;
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo1 "> 5. רוטב סויה ושמן שומשום;
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo1 "> 6. אטריות;
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo1 "> 7. מרק.
בישול ייקח מעט זמן. תצטרך סכין חדה ומגרדת להכנת גזר קוריאני. מבחינת כלים, עדיף להשתמש בסיר אמייל לבישול הראמן. רצף הפעולות נראה כך:
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;
mso-list: l1 level1 lfo2 "> 1. שוטפים את החזיר, חותכים את השומן וחותכים לרצועות קטנות. מומלץ לחתוך אותו די דק, אז המרק יקבל סוג של שלמות, האופייני מאוד למטבח היפני.
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;
mso-list: l1 level1 lfo2 "> 2. שוטפים גזר, מקלפים ומגרדים.
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;
mso-list: l1 level1 lfo2 "> 3. מקלפים את הבצל, יוצקים מים רותחים וקוצצים דק. קוצצים את הבצל, אך הופכים אותו לקטן ככל האפשר.
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;
mso-list: l1 level1 lfo2 "> 4. אטריות ראמן זקוקות לאחת מיוחדת, הרבה תלוי בזה. היום ניתן לקנות את כל מה שצריך בחנויות, כולל אטריות מיידיות יפניות. אלה כוללים אטריות מיידיות ובון גדול.
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;
mso-list: l1 level1 lfo2 "> 5. המרק צריך להיות עוף. עם זאת, ראמן בישול בחיי היומיום שלנו הראה כי שימוש במרק בהודו הוא הרבה יותר טעים. העובדה היא שלמרק זה יש טעם עשיר, ארומה ו קצת מתיקות פיקנטית.
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;
mso-list: l1 level1 lfo2 "> 6. קולים את הבצל כחמש דקות, ואז הוסיפו את הגזר ובשלו עד שהם רכים. במהלך הטיגון הוסיפו מלח ופלפל לתערובת, אך לא יותר מדי.
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;
mso-list: l1 level1 lfo2 "> 7. ואז מטגנים בנפרד את החזיר עד שהוא מזהיב. כדי לעשות זאת, ראשית מחממים את השמן ואז שופכים את הבשר למחבת.
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;
mso-list: l1 level1 lfo2 "> 8. הוסף מרק סויה ושמן שומשום למרק. הוא צריך להיות בצבע חום מעט, אבל הרבה תלוי בהעדפתך.
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;
mso-list: l1 level1 lfo2 "> 9. את האטריות יש להרתיח מראש. עליהן להיות חצי מבושלות.
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;
mso-list: l1 level1 lfo2 "> 10. עכשיו אתה יכול לבשל את הראמן. קח את הסיר, רפד את התחתית באטריות. העלי את האטריות עם הגזר והבצל, ואז את החזיר. עכשיו אתה יכול לשפוך את כל העניין עם מרק חם.
ניתן לבשל ראמן בסיר משותף, או להניח את המרכיבים על צלחות לפני ההגשה. אפשר להוסיף עשבי תיבול וחצי ביצה מבושלת, זה יוסיף למנה יופי וטעם.
מבשלים בהנאה ובטעם. אל תפחדו לחדש ולשמח את יקיריכם. תהנה מהארוחה.
