פיקניק במרפסת: איך אופים ברביקיו בתנור

תוכן עניינים:

פיקניק במרפסת: איך אופים ברביקיו בתנור
פיקניק במרפסת: איך אופים ברביקיו בתנור

וִידֵאוֹ: פיקניק במרפסת: איך אופים ברביקיו בתנור

וִידֵאוֹ: פיקניק במרפסת: איך אופים ברביקיו בתנור
וִידֵאוֹ: How to make Oven baked honey barbecue chicken 2024, מרץ
Anonim

קבב שיש הוא מאכל פופולרי מאוד שהרוסים אוהבים לבשל בחוץ. אך תנאי מזג האוויר לא תמיד מאפשרים זאת. לכן התנור נחלץ לעזרתכם, בו תוכלו לבשל מנגל נפלא ולקיים פיקניק במרפסת גם בסופות השלגים החזקות ביותר.

פיקניק במרפסת: איך אופים ברביקיו בתנור
פיקניק במרפסת: איך אופים ברביקיו בתנור

הכנת המרכיבים העיקריים

אנו יכולים לומר בביטחון כי שיש קבב הוא אחד המאכלים הפשוטים, הטעימים והאהובים ביותר על הרוסים. אתה יכול לבשל אותו בכל מקום: בטבע, בארץ או ממש בבית, ואז לקבב שיש כזה קוראים עצלן.

מכינים אותו בתנור בטכנולוגיה קצת שונה. קודם כל, על מנת לאפות קבב בתנור ולקיים פיקניק ממש במרפסת, תצטרכו להצטייד בבשר. אתה יכול לקחת כל בשר: חזיר, בקר או טלה.

לפני שתתחיל לבשל ישירות, יש להכות את הבשר ולחתוך אותו לחתיכות קטנות באותו גודל. הוא מנוקה היטב מגידים, עור ודברים אחרים. השלב הבא הוא כבישה.

את הבשר מכניסים למיכל ונמרחים לתוכו בצל. כדי למרינדה צריך לפלפל, להמליח, להוסיף תבלינים שונים לפי הטעם וכמובן מיץ לימון וחומץ. הבשר נותר למרינדה למשך כשעה עד שעתיים במצב זה. לאפיית קבב בתנור, בנוסף לבשר, בהחלט תצטרכו שומן חזיר.

הבייקון נחתך לפרוסות קטנות; כאשר הוא נמתח על שיפוד, הוא מתחלף בבשר ובצל. בנוסף, ניתן להשתמש בירקות. השלב הבא הוא מיתר את הבשר והחלמון על שיפוד לטיגון הבא. חייב להיות שומן בקצוות השיפוד.

אפיית קבב

לאחר חוטי הבשר, הם מתחילים לאפות את הקבב ישירות. אבל לפני כן, בעוד כחצי שעה, תצטרכו לחמם את התנור מראש, מכיוון שבתוכו תוכן הכנה זו. הטמפרטורה האופטימלית היא 250 מעלות צלזיוס. יהיה עליך לטגן את הקבב על רשת.

תחתיו יהיה נייר אפייה, עליו תצטרכו קודם לשים חתיכות בייקון. נייר האפייה עטוף בנייר כסף עליו מניחים כמות קטנה של בייקון. יהיה צורך בכך כדי לקבוע את מוכנות הקבב וכדי שייריח כמו אובך. לאחר מכן מניחים סורג מעל גיליון האפייה ועליו מניחים שיפודים עם קבבים.

בזמן שאתה מבשל, תצטרך לבדוק את מוכנות המנה יותר מפעם אחת. האפייה בתנור אינה אחידה, כלומר החלק הראשון נצלה ואז התחתית. לאחר השחמת החלק העליון, עליכם להפוך את הקבב לצד ההפוך. לאחר זמן מה, הבייקון על נייר האפייה יתחיל להתמוסס ולהפיץ עשן, זהו הסימן הראשון לכך שהקבב כמעט מוכן.

כדי להעניק לו יותר טעם, מומלץ להכין מראש רוטב עגבניות טרי עם רסק עגבניות. הקבב מוכן. לפיכך, אנו יכולים להסיק כי קל מאוד לאפות קבב בתנור, לשם כך אינך צריך שיהיו לך שיפודים גדולים ולהכין מדורה. אפשרות זו מעולה לפיקניק בדירה או בבית גדול.

מוּמלָץ: