בדרך כלל שעועית, בקר ומרק אדום קשורים למנות כמו בורשט. אבל היום נדבר על משהו אחר. לפעמים אתה רוצה להתרחק מהמנות המסורתיות על ידי בישול משהו יוצא דופן. נכין מרק מקסיקני שאינו מכיל סלק ועשיר בעגבניות ותבלינים שונים. נבין את כל המורכבויות שבבישול המנה המעניינת הזו.
זה הכרחי
- צ'ילי;
- שום ועלי דפנה;
- שמן צמחי - 3 כפות;
- שעועית משומר - 250 גרם;
- פלפל בולגרי - 1 יח ';
- מיץ עגבניות - 0.5 ליטר;
- עגבניות גדולות - 4 יח ';
- גזר - 1 יח ';
- בצל - 1 יח ';
- בשר בקר - 600 גרם.
הוראות
שלב 1
להכנת מרק מקסיקני כמו שצריך מטגנים את הבצל במחבת בעזרת שמן צמחי. ואז מוסיפים את הגזר המגורד לבצל. קוצצים את הפלפלים דק, קוצצים את העגבניות ושולחים לגזר ולבצל.
שלב 2
נתחיל להכין מרק בקר. מכיוון שהמרק מקסיקני, לא כדאי לכם לחסוך בתבלינים. יוצקים את הירקות הקדומים לתוך המרק, יוצקים פנימה את מיץ העגבניות, נותנים לו להתבשל במשך 15 דקות.
שלב 3
זרוק את השעועית למרק שלנו. אוכל משומר מוכן הוא הטוב ביותר למרק מקסיקני - יהיה פחות טרחה. אם אתה מתכוון להשתמש בו גולמי, השרו אותו למשך הלילה במים קרירים.
שלב 4
בסוף מרק המרק המקסיקני מוסיפים שום קצוץ וכל תבלינים אחרים שאוהבים. לאחר 10 דקות תוכלו להסיר את המרק המקסיקני שלנו מהתנור.
שלב 5
שימו לב שבמתכון זה משתמשים בבשר בקר מבושל, אך המרק המקסיקני יעשה בסדר גמור בלעדיו. תוכלו לשנות את המתכון ולהכין חתיכת בשר טחון מהבשר, לטגן אותו עם עגבניות, שום, צ'ילי ולהוסיף תערובת זו למרק. תוכלו להגיש אוכל זה כמנה עצמאית, חובבי חריף ישמחו.
