קל יותר לקנות לוואש ארמני, אבל לוואש בהכנה עצמית יהיה טעים יותר. כמובן, זה דורש מיומנות להכנתו, מכיוון שצריך למתוח את הבצק לעובי של לא יותר מ -2 מ מ. ואז צריך לטגן את הפיתות במחבת יבשה כדי להכין עוגה ריחנית. לאחר מכן, תוכלו להתנסות בטורטיות שהתקבלו - הכינו מגוון מילויים, ויצרו לחמניות טעימות.
זה הכרחי
- לארבע מנות:
- - 500 גרם קמח חיטה;
- - כוס מים אחת;
- - 50 גרם חמאה;
- - 10 גרם שמרים יבשים;
- - מלח.
הוראות
שלב 1
ראשית צריך ללוש את הבצק. שלב מים עם חמאה מרוככת, מלח, שמרים וקמח.
שלב 2
אין צורך להוסיף שמן לבצק הלוואש, אבל הוא יוצא טעים יותר איתו. תנו לבצק לתפוח.
שלב 3
לאחר מכן מחלקים את הבצק לכדורים קטנים, מרדדים כל אחד לביבה דקה, מטגנים כל אחד בתבנית (15 שניות מכל צד). המחבת צריכה להיות חמה היטב.
שלב 4
אתה תבין שהגיע הזמן להפוך את לחם הפיתות כשהוא הופך לבן ומבעבע. אל תתייבש יתר על המידה את פיתת הלחם, אל תטגן אותו עד שיהיה חום זהוב, אתה צריך לפעול במהירות! לוואש ארמני מתגלה בצבע חיוור.
שלב 5
אפשר לשים את לחם הפיתה המוגמר בין שני מגבונים לחים מעט. תן לזה להתקרר. לאחר מכן תוכלו להשתמש בפיתות לפי שיקול דעתכם - להכין ממנו לחמניות, לעטוף בו שווארמה וכו '.
