הודות למלית, אפילו המוצרים הרגילים ביותר המוכרים מילדות יכולים לפתע לרכוש טעם מעניין ופיקנטי ביותר.
זה הכרחי
- - 520 גרם רגלי עוף;
- - 70 גרם לחם לבן;
- - 120 מ"ל חלב;
- - 170 גרם כבד עוף;
- - 80 גרם חמאה;
- - 130 גרם פטריות;
- - מוסקט;
- - מלח, פלפל שחור.
הוראות
שלב 1
ראשית, עליך להסיר את כל העור מכל רגל עוף, אך במקביל להשאיר אותו בחלק האחרון של עצם רגל העוף.
שלב 2
ואז משרים חתיכות לחם לבן בחלב, רצוי לחתוך את הקרום.
שלב 3
חותכים את הפטריות לחתיכות קטנות ומטגנים בחמאה מומסת.
שלב 4
הוסף כבד עוף ללחם לבן ספוג והעביר תערובת זו דרך מטחנת בשר. לאחר מכן הוסיפו פלפל שחור, פטריות מטוגנות, אגוז מוסקט, מלח.
שלב 5
ממלאים את העור שהוסר מהרגלי העוף במילוי זה, תפרו את החור שנותר בחוטים.
שלב 6
משמנים את הרגליים שהתקבלו בשמן, מכניסים לכלי מיוחד ואופים בתנור שחומם מראש למשך 35 דקות.
שלב 7
ואז מוציאים ושופכים לפני ההגשה עם המיץ ששוחרר במהלך הטיגון. לתוספת, תוכלו להשתמש בירקות, עשבי תיבול, אורז מבושל או תפוחי אדמה.
