האביב מגיע. וזה אומר שכל מאגרי הוויטמינים שהצטברו בגוף במהלך הקיץ החלו להתדלדל. לכן, כדאי לנסות להכניס לדיאטה יותר ירקות זמינים, כמו גזר וסלק. אך על מנת לעשות זאת עם הטעם, תוכלו להכין סלטי ויטמינים מיוחדים מבלי להכניס את המרכיבים לטיפול בחום. ירקות טריים יביאו יתרונות רבים יותר, יעזרו להתמודד עם מחסור בוויטמינים וימנעו את תוצאותיו.
זה הכרחי
- - סלק - 0.5 יח ';
- - גזר בינוני - יחידה אחת;
- - תפוח - 1 יח '.;
- - שום - 2 שיני;
- - פטרוזיליה טרייה - 2-3 ענפים (לא חובה).
- - פלפל שחור גרוס - 2-3 צביטות (לא חובה);
- - מלח (אופציונלי).
- לתדלוק:
- - יוגורט קלאסי - 1-2 כפות. l. או שמן חמניות - 0.5 כפות. l.
הוראות
שלב 1
ראשית, מקלפים ושוטפים גזר וסלק. מוציאים את הזרעים מהתפוח. אם הקליפה שלו צפופה מדי, אז גם אנחנו מקלפים אותה.
שלב 2
מקלפים את שיני השום ומועכים באמצעות מכבש שום. אפשר גם לגרד אותם או לקצוץ אותם דק בעזרת סכין.
שלב 3
הכן קערה או קערת סלט. מגררים גזר, תפוח סלק על פומפיה גסה. כדי להפוך את הסלט ליפה יותר מבחינה ויזואלית, תוכלו להשתמש בפומפיה מיוחדת לבישול גזר קוריאני. בעזרתו הקש יתגלה כארוך ודק. לחלופין, תוכלו פשוט לחתוך את הירקות לפרוסות דקות לפי רצונכם.
שלב 4
מכניסים את החומרים הקצוצים לקערת סלט, מוסיפים את השום, מתבלים ביוגורט (או בשמן חמניות) ומערבבים הכל יחד היטב. אם רוצים, ניתן למלוח מעט את הסלט המוכן, להוסיף כמה קורט פלפל שחור גרוס ולפזר פטרוזיליה קצוצה טרייה.
