עוגת דבש היא מעדן אהוב על שיניים מתוקות רבות מאז ילדותן. קינוח טעים פשוט נמס בפה, והיד שלך פשוט מושגת לתוספת! אפילו עקרות בית מתחילות יכולות להכין עוגת דבש על פי מתכון פשוט.
זה הכרחי
- - מותק - 2/3 כוס
- - ביצה - 4 יח '.
- - סוכר - 2/3 כוס
- - קמח - 3 כוסות
- - סודה - כפית אחת
- - שמנת חמוצה 20% - 500-600 גרם
- - אֱגוזי מלך
- - אבקת סוכר
- - חמאה - 50 גרם
הוראות
שלב 1
מערבבים ביצים, סוכר ודבש שנמסים באמבט מים בקערה עמוקה. מוסיפים סודה לשתייה, מרווה בחומץ שולחן או חומץ תפוחים, מערבבים.
שלב 2
מוסיפים קמח בהדרגה לתערובת שנוצרת ומערבבים שוב ביסודיות. הבצק לא אמור להיות סמיך מדי! מחלקים את הבצק שנוצר לשלוש מנות.
שלב 3
אופים כל חלק בתבנית רחבה, משומנת בחמאה ואבקת קמח, כ -20 דקות בטמפרטורה של 160-180 מעלות. בדקו מוכנות עם קיסם: אם מוציאים אותה ממרכז העוגה יבשים, תוכלו להוציא אותה מהתנור. המתן עד שהקרום המוגמר יתקרר וחתך אותו לשניים בזהירות בעזרת סכין ארוכה וחדה.
שלב 4
מכינים את השמנת: בקערה עמוקה מקציפים את השמנת החמוצה הסמיכה ואבקת הסוכר בעזרת מטרפה. מוסיפים אבקת סוכר לפי הטעם. טוחנים את אגוזי המלך הקלופים ומטגנים אותם קלות במחבת יבשה. מניחים על גבי צלחת רחבה ושטוחה את כל העוגות אחת על השנייה ומשמנים כל שכבה בשמנת בשפע. מפזרים אגוזים על גבי העוגה.
