מרק אטריות עוף טעים עם שעועית - נימוח ומזין. זה יעזור לך לצבור כוח ואנרגיה!
זה הכרחי
6 רגלי עוף (מקל תוף), 8 תפוחי אדמה בינוניים, 1-2 גזרים, 2 בצלים בינוניים, פלפל אנגלי, שעועית משומרת, קמח, 1 ביצה, רסק עגבניות, 3 שיני שום, תבלינים, עשבי תיבול, מלח / פלפל לפי הטעם
הוראות
שלב 1
יש צורך לשפוך מים קרים לסיר, לשים בו כרעי עוף ולעלות באש. כאשר המים רותחים, דאגו להסיר את הקצף מעל פני המרק.
שלב 2
לבישול אטריות: שוברים ביצה לקערה נפרדת ומוסיפים מספיק קמח כדי להקשות על הבצק. כותשים היטב את גוש הבצק שנוצר ומגלגלים לפנקייק דק. לאחר מכן, חתכנו אותו לרצועות, והם כבר לתוך אטריות.
שלב 3
לאחר מכן, נקו את תפוחי האדמה וחתכו לקוביות קטנות. כשהרגליים מוכנות למחצה מכניסים את תפוחי האדמה הקצוצים לסיר.
שלב 4
בזמן שתפוחי האדמה ורגלי העוף רותחים, קלפו את הגזר, הבצל ושטפו את הפלפלים. משפשפים את הגזר על פומפיה גסה, קוצצים את הבצל דק, חותכים את הפלפל לקוביות.
שלב 5
15 דקות לאחר הכנסת תפוחי האדמה לתבנית, הוסיפו את הגזר, הבצל והפלפלים המוכנים בלי לטגן במחבת. שמנו גם שעועית משומרת בסיר. מערבבים, מכסים ומבשלים כ -5 דקות.
שלב 6
2 כפות. כפות רסק עגבניות, מעט מים וקמח, טחנו בקערה נפרדת ושפכו לכלי כמעט מוגמר. ממליחים, מפלפלים, מוסיפים תבלינים (פפריקה וכו ').
שלב 7
הנחנו את האטריות הביתיות שבושלו בעבר. זה מתבשל מהר מאוד, ממש 3-5 דקות.
שלב 8
מתבלים בעשבי תיבול ושום קצוץ דק 2 דקות לפני הבישול. שום חשוב מאוד במנה זו, מכיוון שבשר העוף מקבל טעם מיוחד. כבה את האש ותן לה להתבשל לזמן מה. בתאבון!
