קוקטייל ים הוא אורח די תכוף על שולחנות המארחות שאינן אדישות לגורמה ולבריאותן. אם יש לכם חשק לטעום משהו טעים מאוד, בריא וקליל, סלט עם קוקטייל פירות ים וירקות הוא מושלם לכך.
זה הכרחי
- - 400 גרם קוקטייל פירות ים;
- - 30 גרם חמאה;
- - 2 עגבניות;
- - פלפל בולגרי מתוק אחד;
- - חצי בצל בצל אדום מתוק;
- - ירקות;
- - מיץ לימון;
- - שמן זית;
- - מלח ופלפל שחור לפי הטעם.
הוראות
שלב 1
שוטפים את הירקות ביסודיות מתחת למים זורמים. חותכים את הפלפל לשניים, מסירים את הזרעים, חותכים אותו לרצועות דקות. חתכנו גם את העגבניות, לאחר שניקינו אותן בעבר מהעיסה. לאחר מכן, קלפו וחתכו את הבצל לחצאי טבעות וצרבו אותו במים רותחים חזקים.
שלב 2
אנחנו לוקחים מחבת וממיסים חמאה על אש נמוכה לטיגון קוקטייל ים. אתה צריך לטגן עד שכל הנוזלים נעלמים לחלוטין.
שלב 3
מוציאים מהכיריים ומצננים את המתאבן. הכניסו ירקות ועשבי תיבול טריים לקערת סלט, הוסיפו להם קוקטייל פירות ים וערבבו היטב. זה נשאר רק למלח, פלפל ולתבל את הסלט במיץ לימון ושמן זית. בתאבון!
