סוד סלט הקוקטיילים טמון בעצם שמו. סלט הוא מנה של ירקות או פירות קצוצים דק ומתובל ברוטב מסוים. הקוקטייל הוא תוצאה של ערבוב של כמה משקאות שונים, בעל צבע ועקביות מעניינים, ומוגש בכוסות מעוטרות ויפות.
זה הכרחי
-
- קערה רחבה שקופה
- אגרטל או כוס מיוחדת על רגל גבוהה.
- תה או כף קינוח
- או כף קוקטייל סלט עם ידית ארוכה.
- מוצרי סלט פירות: צרור ענבים
- 2-3 אגסים
- 1-2 תפוחים
- תפוז 1
- חופן אגוזים
- משמשים או אפרסקים משומרים - 3-4 יח '.
- שמנת חמוצה - כפית אחת
- מיץ מלימון אחד
- חפיסת שוקולד
- אבקת סוכר.
- מוצרי סלט ירקות: מלפפון אחד
- אפונה ירוקה - 2 כפות
- עגבניה אחת
- 2-3 חתיכות אדמדמות
- ביצה 1
- כרישה
- יְרָקוֹת.
- מוצרים לסלט עם שרימפס: שרימפס - 300 גרם
- תפוחי אדמה - 2 יח '.
- מלפפון כבוש - 1 יח '.
- גזר - 1 יח '.
- עגבניה - 1 יח '.
- מיונז או שמנת חמוצה
- מלח
- יְרָקוֹת.
הוראות
שלב 1
סלט קוקטייל שרימפס.
מרתיחים את השרימפס במים מומלחים כ -5 דקות, מצננים וקולפים אותם. מרתיחים וקולפים את תפוחי האדמה בקליפתם, מקלפים את הגזר. קוצצים דק שרימפס, תפוחי אדמה ומלפפון כבוש לקוביות קטנות, גזר לרצועות דקות (אפשר להשתמש בפומפיית גזר קוריאנית), עגבנייה לפרוסות קטנות. הניחו את השכבות בקערה באופן הבא: 1. מערבבים תפוחי אדמה, חמוצים, גזר ושרימפס עם מעט מיונז; 2. פרוסות עגבניות; 3. חזור על השכבה הראשונה; 4. פרוסות עגבניות; 5. שוב השכבה הראשונה שעליה שמים כף מיונז ומעטרים הכל עם טריז עגבניות וענף עשבי תיבול. אתה יכול לעשות אחרת - להניח כל מוצר בשכבה נפרדת, או להפך, לערבב הכל יחד, לקשט את הקערה בפרוסת לימון או תפוז וענף פטרוזיליה. ההבדל החשוב ביותר בין סלט קוקטיילים הוא שהוא מוגש בקערה שקופה, שיטת הערבוב תלויה בהעדפותיכם.
שלב 2
סלט קוקטיילים פירות.
קלפו את התפוזים והתפוחים וחתכו את התפוחים לפרוסות דקות ואת פרוסות התפוז לקוביות קטנות. חותכים אפרסק ואגס משומר לרצועות דקות או טריזים קטנים. שוטפים ומורטים את הענבים מהצרור. שלב בקערה נפרדת את כל המרכיבים - פירות וגרגרים, מערבב אותם בעדינות, מפזרים מיץ לימון. מסדרים בעדינות את הסלט המוכן באגרטלים, מפזרים אבקת סוכר, שוקולד מגורר ואגוזים קצוצים. אם תרצו, תוכלו להוסיף שושנת קצפת, כף שמנת חמוצה מוקצפת עם סוכר, או כדור גלידה. לסלט פירות תוכלו להשתמש גם בתותים, קיווי, משמשים ובננות - מה שאוהבים. מגישים סלט פירות בקערה רחבה ונמוכה.
שלב 3
קוקטייל לסלט ירקות.
אתה יכול להשתמש בכל ירקות אחרים בנוסף או במקום אלה המוצעים. חותכים את המלפפונים לקוביות, וקוצצים את הצנוניות, הפלפלים והבצל, חותכים את העגבניות לפרוסות קטנות. להניח את כל הירקות בשכבות אחידות, לסירוגין בצבע ולהתחיל עם החזק ביותר (לא כדאי לשים עגבניות בתחתית). שמים כף מיונז, חצי ביצה מבושלת וענף עשבי תיבול מעל הסלט. ניתן לקשט את קצה האגרטל בכמה פרוסות מלפפון.
