חסידי אורח חיים בריא ודיאטטי, ללא ספק, יודעים שישנם מוצרי קמח שמועילים לאכילה. כמובן שמדובר במאפים מגושמים. בואו נכין עוגיות גבינת קוטג 'טעימות "נשיקות" או "אוזניים".
עוגיות "נשיקות" או "אוזניים" קיבלו את שמם מהצורה, הדומה לספוג קשת. בנוסף, העוגיות הללו רכות ואווריריות. לרוב הוא מוכן ליום האהבה.
לבישול תצטרך:
- ביצת עוף - 2 יח ';
- חמאה - 200 גרם;
- סוכר - 50 גרם;
- גבינת קוטג '- 200 גרם;
- קמח חיטה - 3 כפות.;
- אבקת אפייה - כפית אחת;
- סודה לשתיה - 0.3 גרם;
- ונילין - על קצה הסכין.
עוגיות "נשיקות" או "אושקי" אווריריות, נימוחות ובעלות טעם של קרם שמנת בולט.
לכתחילה שוברים את ביצי העוף לקערה, מוסיפים מלח. קחו גבינת קוטג 'חצי שומן וסחטו היטב ואז שלבו את הביצים וקוטג' במיכל נפרד. עכשיו אפשר להוסיף חמאה, שעדיף להתרכך מעט. מערבבים היטב את כל החומרים.
מנפים את קמח החיטה, הודות לכך הוא יתמלא בחמצן. שלב קמח עם אבקת אפייה וניל, ואז הוסף קמח בזרם דק לבצק שלך, אותו יש לערבב היטב ולשלוח למקרר למשך 1-2 שעות. ניתן גם להכניס את הבצק למקרר למשך הלילה ולאפות את העוגיות הללו בבוקר לתה.
מרדדים את הבצק הקר בעזרת מערוך, העובי צריך להיות כ -3 מילימטרים. הבצק לא אמור להידבק. השתמש בכוס ליצירת עיגולים, ואז קפל אותם לשניים, משמן קלות בחמאה ומפזר סוכר, מגלגל שוב ומשמן שוב בחמאה ובוזק סוכר.
חממו את התנור ל 200 מעלות. משמנים תבנית אפיה בחמאה או בשמן צמחי ומניחים עליה את העוגיות. יש צורך להניח את העוגיות במרחק קצר כדי שלא יידבקו.
הכניסו את התבנית עם עוגיות "נשיקות" לתנור למשך 15-20 דקות. את העובדה שהעוגיה מוכנה, תדעו על ידי העובדה שהיא שחומה.
עוגיות "נשיקות" או "אושקי" מוכנות לחלוטין וניתן להגישן עם תה.
