ניתן להשתמש במגוון רחב של מילויים להכנת שקיות בשר. על השולחן מנה כזו נראית מקורית יותר אם קושרים את צמרות השקיות בבצל ירוק.
זה הכרחי
- - 700 גרם חזיר או בקר
- - 100 גרם חזיר
- - מלח
- - חומץ
- - פלפל שחור טחון
- - 3 שיני שום
- - שמן צמחי
- - 100 גרם שמפיניון
הוראות
שלב 1
אם אתה משתמש בפטריות טריות, הרתיח אותן במים מומלחים קלות. פשוט חותכים את הפטריות המשומרות לפרוסות דקות. חותכים את הבשר לצלחות דקות ומקציפים מעט בפטיש מיוחד.
שלב 2
משפשפים כל צלחת בשר במלח ופלפל שחור. באמצע כל חתיכה, שימו מעט בצל, חתכו לחצאי טבעות.
שלב 3
מטגנים את הפטריות והחזיר, חתוכים לרצועות, בשמן צמחי. מוסיפים שום קצוץ, מלח ופלפל שחור לפי הטעם. מערבבים היטב את כל החומרים. שים את התערובת על נתחי הבשר. כף אחת של פטריות ונקניק מספיקה לשקית אחת.
שלב 4
אוספים את שולי הבשר ליצירת כדור או שקית, מאובטחים בעזרת קיסמים או חוט. הכניסו את החומר לתנור למשך 30-35 דקות. לפני ההגשה, החלף את החוט בבצל ירוק או זרד פטרוזיליה.
