פשטידה בריאה וטעימה עם משמשים יבשים וריבת שזיפים תקשטו כל שולחן חגיגי!
זה הכרחי
- למבחן:
- - 400 גרם קמח
- - 50 גרם שמרים
- - 150 מ"ל חלב
- - 70 גרם חמאה
- - 60 גרם סוכר
- - 1/3 כפית מלח
- - 2 ביצים
- למילוי:
- - 250 גרם משמשים מיובשים
- - ריבת שזיפים 200
- לשימון המוצר:
- - ביצה
- לשמן את נייר האפייה:
- - חמאה
הוראות
שלב 1
מהמוצרים המוצעים על פי המתכון העיקרי, יש ללוש את בצק השמרים ולשים אותו במקום חם.
שלב 2
מריבת שזיפים ומשמשים מיובשים אנו מכינים את המילוי לעוגה שלנו. לשם כך בחרו פירות יער שלמים וגדולים מריבת שזיפים.
שלב 3
משרים משמשים מיובשים ואז שוטפים במים קרים, מייבשים במגבת או במפית וחותכים לחתיכות קטנות.
שלב 4
אנו מחלקים את הבצק המוגמר לשני חלקים לא שווים. אנחנו מרדדים את רובו לשכבה בעובי של 1, 5-2 ס מ ומניחים אותה על מחבת משומנת בחמאה.
שלב 5
מהמרכז לשולי השכבה, הניחו משמשים ושזיפים מיובשים במעגלים, לסירוגין את רצף הפעולות.
שלב 6
מחלקים את מחצית הבצק הקטנה יותר לשלושה חלקים ושוזרים מהם צמה. מורחים את הצמה המוגמרת סביב היקף השכבה.
שלב 7
משמנים את העוגה בחלמון מוקצף ושולחים לתנור שחומם מראש ל-200-220 מעלות למשך 30-35 דקות.
