גבינה מעובדת נחשבת בעיני רבים כתחליף תקציבי לגבינה קשה. גבינת גבינות מעובדות משתלמת מאוד, משמשת להכנת כריכים, סלטים, מנות עיקריות ואפילו מרקים.
לשם מה שימושי גבינה מעובדת?
ראשית, הוא נספג לחלוטין בגוף האדם, מכיל פחות כולסטרול מזיק, אך סידן הוא הרבה יותר מרוב הגבינות הקשות.
שנית, גבינה מעובדת מכילה כמעט ללא פחמימות, והשומנים בה מרווים את הגוף בויטמינים נחוצים - A, E, D.
שלישית, גם הגבינה הפשוטה והזולה ביותר מהחנות מכילה 15% סידן מהדרישה היומית של הגוף.
הגבינה המעובדת מכילה כמעט את כל הוויטמינים מקטגוריה B. זרחן, הנמצא בגבינה המעובדת, משפיע לטובה על מצב השיניים, השיער והציפורניים של האדם, והמגנזיום משמש כמרגיע טבעי.
גבינה מעובדת מכילה חלבון חלב הנקרא קזאין, שבתורו עשיר בחומצות אמינו החיוניות לבני אדם.
איך בוחרים גבינה מעובדת?
אם הולכים לחנות גבינה, עליכם לקחת בחשבון שיש גבינה מעובדת, ויש מוצר גבינה מעובד - זה לא אותו דבר. אל תשכח מחיי המדף, לגבי גבינה מעובדת זה 2-2.5 חודשים. בבחירת גבינה מעובדת, כדאי לבחור במוצר עם אריזה שלמה ואטומה, אחרת תוכלו לקבל מוצר מקולקל גם עם חיי מדף רגילים.
מי להגביל את צריכת הגבינה המעובדת:
- אנשים הסובלים מעודף משקל, מכיוון שהמוצר עשיר מאוד בקלוריות;
- אנשים עם אי ספיקת כליות ומחלות במערכת העיכול;
- נשים הרות ומיניקות עקב הסיכון לאלרגיות.
