עוגה נפלאה, שהחסרון היחיד בה היא שהיא אוכלת במהירות!
זה הכרחי
- מילוי:
- - חצי מזלג כרוב בינוני;
- - בצל גדול אחד;
- - מלח ופלפל לפי הטעם;
- - כף אחת. שמן צמחי.
- בצק:
- - 2 ביצים גדולות;
- - 5 כפות. שמנת חמוצה;
- - 150 גרם קמח;
- - כפית אחת אבקת אפייה;
- - כפית אחת מלח.
הוראות
שלב 1
קוצצים דק את הכרוב ומעבירים לקערה גדולה. מלח, פלפל, ללוש היטב בידיים.
שלב 2
מחממים כף אחת במחבת. שמן צמחי. מכניסים אליו את הכרוב ומטגנים תוך כדי ערבוב מדי פעם עד שהם רכים. תירגע.
שלב 3
מכניסים את התנור לחימום של עד 190 מעלות. משמנים תבנית אפייה (אם אין לכם סיליקון) או מרפדים אותה בנייר אפייה.
שלב 4
לבצק מקציפים את הביצים במיקסר לתערובת אחידה. מוסיפים שמנת חמוצה וקמח עם אבקת אפייה. מערבבים כדקה, עד לקבלת תערובת חלקה. יוצקים מחצית מהבצק לתבנית. הניחו את מילוי הכרוב שהתקרר מעל. מכסים במחצית השנייה של הבצק ומכניסים לתנור לכ- 40 דקות. נכונות לבדוק עם קיסם: היא תצא מהעוגה המוגמרת יבשה. מצננים בתבנית וחותכים לחתיכות.
