המתכון להכנת לחמניות כריכים שופעות וטעימות בבית!
זה הכרחי
- למבחן:
- - 500 גרם קמח
- - 40 גרם שמרים
- - 170 מ"ל חלב
- 1/2 כפית מלח
- - ביצה 1
- לשימון המוצר:
- - ביצה
- לשמן את נייר האפייה:
- - חמאה
הוראות
שלב 1
מוזגים שמרים מדוללים בחלב חם לקמח. מוסיפים ביצה טרופה, מלח ומערבבים הכל ביסודיות עד לקבלת תערובת אחידה.
שלב 2
ללוש היטב את הבצק בקערה או לפזר קמח על פני השטח.
שלב 3
אנו מחלקים את הבצק המוגמר ל -10 חלקים שווים ומכל חלק אנו מכינים גליל באורך 15-20 ס"מ ובקוטר 2-3 ס"מ.
שלב 4
מרדדים את הלחמניות לעוגות ומרדדים כל עוגה לצינור ליצירת לחמניות בצורת אליפסה.
שלב 5
שים את המוצרים המוגמרים על נייר אפייה, משומן בחמאה, והניח לו להתבשל במשך 10 דקות. לאחר מכן משמנים את הלחמניות בביצה טרופה ושולחים לתנור שחומם מראש ל -220-250 מעלות למשך 15-20 דקות.
