גרבי הוא תוספת לכל תוספת, מה שהופך אותו לעסיסי וטעים יותר. ניתן להכין אותו גם מפטריות, ירקות ובשר. רוטב חזיר, שהוכן על פי המתכון למטה, מתגלה תמיד ככרך להפליא, לא ישאיר שום גורמה אדיש.
זה הכרחי
- - 500 גרם חזיר;
- - 200 גרם שמפיניון;
- - בצל אחד;
- - גזר אחד;
- - 250 גרם מרק בשר;
- - כף רסק עגבניות;
- - כף קטשופ חם או מתוק;
- - כף שמנת חמוצה (שומנית);
- - מלח ופלפל לפי הטעם);
- - שתיים או שלוש שיני שום;
- - שני עלי דפנה;
- - 30 מ"ל שמן צמחי.
הוראות
שלב 1
השלב הראשון הוא לשטוף את החזיר היטב במים קרים ולחתוך אותו לחתיכות קטנות. חותכים את הפטריות לפרוסות, לאחר הסרת העור שעל הכובע מהשמפניונים הגדולים.
שלב 2
יוצקים את כל השמן הצמחי המוכן (30 מ ל) לקערת המולטי-קוקר, שמים את הבשר, המלח והפלפל לפי הטעם והגדר את מצב הטיגון למשך 15 דקות. בחמש הדקות הראשונות אתה צריך לטגן את חזיר עם מכסה סגור, ואת עשר הנותרים - עם פתוח. במהלך תקופה זו, יש לערבב את הבשר לפחות שלוש פעמים.
שלב 3
קוצצים גזר ובצל. הוסף ירקות ופטריות לבשר והגדר את מצב הטיגון ל -10 דקות. מערבבים הכל ומטגנים עם מכסה המולטי קוקר פתוח, בלי לשכוח לערבב את התערובת.
שלב 4
עם הזמן הוסיפו שמנת חמוצה, קטשופ, רסק עגבניות ומרק לבשר עם ירקות (אם אין מרק בשר, תוכלו להוסיף מרק ירקות), ערבבו הכל היטב, מלח ופלפל לפי הטעם, הוסיפו את התבלינים האהובים עליכם והגדירו מצב הבישול למשך 30 דקות … מבשלים במכסה הרב-קוקי סגור.
שלב 5
קוצצים את השום ומוסיפים אותו ואת עלה הדפנה לרוטב חמש דקות לפני סיום הבישול. בתום הבישול אל תפתח את מכסה המולטי קוקר למשך 10-15 דקות נוספות, כך שהירקות נדחפים כהלכה.
שלב 6
העבירו את הרוטב המוכן לכלי עמוק והגישו. מנה זו משתלבת גם עם פסטה, אורז וכוסמת, וגם עם פירה.
