חטיף קר נהדר לקיץ. ניתן להגיש את הסלט הזה לכל שולחן או כמנה עצמאית.
זה הכרחי
- - 250 גרם גבינת פטה;
- - 200 גרם שמנת חמוצה דלת שומן;
- - 2 יח '. עגבניות אדומות;
- - 2 יח '. עגבניות צהובות;
- - 4 דברים. מלפפון;
- - 100 גרם זיתים;
- - מחשב אחד. פלפל מתוק;
- - מחשב אחד. בצלים;
- - 50 גרם חסה;
- - 50 גרם בזיליקום ירוק;
- - 50 ירקות שמיר;
- - 5 גרם פלפל גרוס שחור;
- - מלח לטעימה.
הוראות
שלב 1
כמעט כל מנה עם גבינת מלח, או כפי שהיא מכונה גם גבינת פטה, שימושית מאוד. והשילוב של גבינת פטה וירקות טריים טעים מאוד ועשיר בויטמינים. גבינה קשה מומלחת קלה מתאימה למתכון זה. אם אין לך גבינה כזו, אתה יכול להשתמש בזה הרגיל.
שלב 2
קחו גבינת פטה, עטפו אותה בשכבה אחת או שתיים של גזה וסחטו מעט החוצה. תנו לו להתייבש מעט והניחו אותו במקפיא לעשרים דקות. הגבינה אמורה להקפיא מעט, אך לא להקפיא.
שלב 3
בזמן שהגבינה נמצאת במקפיא, שוטפים את הירקות במים זורמים חמים. חותכים את העגבניות לפרוסות דקות. מקלפים את הזרעים מהפלפל ומסירים את הגבעול, חותכים לחצאי טבעות. חותכים את המלפפון לרבעים. קלפו את הבצל וחתכו אותו דק מאוד לקוביות.
שלב 4
שוטפים את החסה היטב במים קרים, תולים אותה עם העלים לייבוש ואז קורעים אותה לחתיכות בידיים. שוטפים את השמיר והבזיליקום וטוחנים בבלנדר, מוסיפים שמנת חמוצה, מלח ופלפל. מצננים מעט את הרוטב שנוצר במקרר.
שלב 5
מערבבים את הירקות הקצוצים בכוס, מוסיפים את הזיתים. מגררים את הגבינה שהתקררה על פומפיה גסה ומתבלים ברוטב ממש לפני ההגשה.
