סלט ירקות לארוחת הבוקר הוא לא רק טעים, אלא משביע ובריא. תוכלו להשלים את ארוחת הבוקר בכוס מיץ סחוט טרי ולחם דגנים.
זה הכרחי
- - גזרים קטנים;
- - פלפל אדום;
- - קישואים 1;
- - 2 כפית דבש נוזלי;
- - 2 כפות. שמן זית;
- - 2-3 ענפי שמיר טרי;
- - מיץ סחוט טרי מחצי לימון;
- - שומשום שחור;
- - קורט מלח;
- - פלפל שחור גרוס אם רוצים.
הוראות
שלב 1
שוטפים את הפלפל האדום, מסירים את הגבעול, מסירים את הזרעים והמחיצות. חותכים לרצועות דקות וארוכות. מקלפים את הגזר, חותכים לרצועות דקות וארוכות.
שלב 2
שוטפים את הקישואים הירוקים שזה עתה נקטפו, מייבשים בעזרת מגבת וחותכים לפרוסות דקות. מעבירים ירקות לקערת סלט, מפזרים מיץ לימון סחוט טרי.
שלב 3
הכינו את רוטב הסלט בקערה נפרדת. זורקים דבש פרחים נוזלי ושמן זית כתית משובח. מעל רוטב הדבש-זית מעל את הקישואים הירוקים, הפלפל האדום וסלט הגזר הצעיר ומערבבים.
שלב 4
מטגנים קלות את השומשום השחור ללא שמן. קוצצים את השמיר דק. מוסיפים לסלט הירקות שמיר קצוץ דק ושומשום שחור קלוי. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. חלקו את הסלט המוכן למנות חלקות. מגישים, מקשטים בקוביות גבינה או בפרוסות גבינה רכה.
