פיצה הפכה למאכל פופולרי ברוסיה במשך זמן רב. אפשר להזמין אותו בפיצריה, לטעום במסעדות. זה גם מציאותי להכין פיצה בבית. הדרך הקלה ביותר היא פיצה עם נקניקיות ופטריות.
זה הכרחי
- - קמח חיטה 2, 5 כוסות;
- - סוכר כפית אחת;
- - שמרים יבשים 5 גרם;
- - מים כוס אחת;
- - שמן צמחי;
- - ביצת עוף 1 יח ';
- - מלח קורט 1;
- למילוי:
- - נקניקיית חלב 250 גרם;
- - פטריות שמפניון טריות 250 גרם;
- - בצל 1 יח ';
- - חומץ 1 כף. הכף;
- - סוכר כפית אחת;
- - 3 שיני שום;
- - גבינה קשה 150 גרם;
- - קטשופ 2 כפות. כפות;
- - מיונז 2 כפות. כפות;
- - שמן צמחי.
הוראות
שלב 1
מערבבים שמרים עם סוכר וממיסים בכוס מים. השאר את זה למשך 30 דקות. מנפים קמח לקערה, מוסיפים ביצה, שמן צמחי, מלח ושמרים יבשים. ללוש את הבצק, להשאיר למשך 30 דקות נוספות במקום חם.
שלב 2
משמנים תבנית אפייה עגולה בחמאה, מניחים את הבצק. משטחים אותו על כל הצורה. אופים 5 דקות בחום של 180 מעלות.
שלב 3
חותכים את הבצל לחצאי טבעות. משרים במלח, סוכר וחומץ. השאר את זה למשך 10 דקות. חותכים את הנקניקיות והפטריות לחתיכות קטנות. מטגנים בשמן צמחי 3-4 דקות.
שלב 4
לרוטב, שילבו את הקטשופ, המים והשום הטחון. יוצקים את הרוטב על הבצק, לשים בצל, ואז פטריות ונקניקיות. הכינו גריל מיונז, פזרו גבינה מגוררת מעל. אופים 7-8 דקות בחום של 180 מעלות.
