סלט מתכשיר זה אמור לפנות לאוהבי החריף. זה משתלב עם מנות שומניות, במיוחד מנות בשריות.
זה הכרחי
- - נקניקיית צ'וריסו - 3 יח ';
- - סלט ירוק - חבורה אחת;
- - אבוקדו - 2 יח ';
- - פלפל צ'ילי - 1 יח ';
- - ליים - 1 יח '.;
- - ביצי עוף - 4 יח ';
- - לחם ג'בטה - 1 יח ';
- - עגבניות שרי 8 יח ';
- - שמן זית כף אחת;
- - חומץ בלסמי 1 כף;
- - אבקת סוכר 1 כפית;
- - פתיתי פלפל אדום 0.5 כפית;
- - מיונז 100 גרם;
- - מלח ופלפל שחור גרוס לפי הטעם;
- - מיץ ליים 1 כף;
- - שמן צ'ילי 0.5 כפית;
- - פפריקה 0.5 כפית
הוראות
שלב 1
למי שלא יודע כלום על נקניקיית צ'וריסו, רמז הוא נקניק חזיר מעושן או יבש. ההבדל שלה מנקניקיות אחרות הוא תכולת הפפריקה והצ'ילי החריף. מרכיבים אלה מעניקים למוצר טעם חריף וגוון אדמדם.
שלב 2
חותכים את הנקניקיות בזווית, מטגנים משני הצדדים בתבנית. חותכים את הג'בטה ל -6 חלקים, מטגנים כל אחד משני הצדדים.
שלב 3
שוטפים את הסלט, מנערים עודפי נוזלים, קורעים. שוטפים את האבוקדו, מפרידים את הבשר מהעור והבורות ואז חותכים אותו ל טריזים. חלקו את העגבניות הנקיות לשניים. חממו את התנור ל -150 מעלות. הניחו נייר אפייה על צלחת קטנה, הניחו את עגבניות השרי מעל, חתכו.
שלב 4
מערבבים שמן, חומץ, סוכר ופתיתי פלפל חריף. מקציפים אותו במטרפה. מברישים את חצאי העגבניות בתערובת המוכנה. לאחר מכן, משחים אותם במלח ופלפל גרוס. מכניסים את צלחת עגבניות השרי לתנור ואופים במשך שעה.
שלב 5
מכינים את המילוי, אוספים מיכל, פפריקה, מיץ ליים ושמן צ'ילי בכלי אחד.
שלב 6
הניחו סיר מים קטן על האש והביאו אותו לרתיחה. שטפו את הביצים. שוברים אחת אחת ישירות למים רותחים, מרתיחים את הביצים העלומות.
שלב 7
הניחו חתיכות חסה על מגש ועליהם נתחי נקניק מטוגנים, עגבניות, נתחי אבוקדו וביצה עלומה. קוצצים פלפלי צ'ילי, מניחים על קצה המנה. מזלפים מילוי מיונז. הגישו פרוסות לחם קלוי עם סלט חריף טעים.
