זה די פשוט לבשל חרדל בבית, אתה יכול לקנות אבקת חרדל, לשפוך אותו עם מים רותחים לעקביות הנדרשת ולתת לו להתבשל לזמן מסוים. אבל אתה יכול להוסיף מגוון לטעם החרדל הרגיל על ידי הוספת כמה מרכיבים.
זה הכרחי
- - רבע כוס אבקת חרדל;
- - רבע כוס מכל בירה קלה;
- - מלח (מתאים לכל חמוצים) - רבע כוס;
- - כפית אחת של כורכום;
- - ביצה אחת;
- - כפית וחצי מלח;
- - כפית עמילן אחת;
- - חצי כפית מיץ לימון;
- - סוכר - חצי כפית.
הוראות
שלב 1
מערבבים בירה עם מלח ומזלפים את התערובת שהתקבלה לחרדל, מוסיפים כורכום בזהירות רבה ומערבבים. השאירו את המסה שהתקבלה לילה במקרר, לאחר שכיסתה את החלק העליון לפני כן בניילון נצמד.
שלב 2
מכינים אמבט מים מראש: מים מוזגים לסיר, שגובהו ארבעה סנטימטרים, ומונחים על הכיריים. מוסיפים ביצה למסת החרדל ומערבבים. יוצקים מלח, סוכר, עמילן ומערבבים שוב בעדינות.
שלב 3
מכניסים את הכלים עם התערובת שהתקבלה לאמבט מים ומבשלים עד לקבלת סמיכות עבה במשך כארבע עד שש דקות.
