עוגת גבינה דיאטטית ללא אפייה היא חלום אמיתי לרדת במשקל! טעים, דל קלוריות וקל להכנה. ישנן אפשרויות רבות לעוגת גבינה דיאטטית, והיום אנו אגיד לך כיצד להכין עוגת גבינה לימון, שוקולד, תות ובננה.
יסודות עוגת גבינה
לא משנה מילוי העוגה אשר יהיה, הבסיס תמיד זהה. לעוגה בגרסה הפשוטה ביותר, אנו לוקחים עוגיה (הפשוטה ביותר היא "יובל") 150-200 גרם, טוחנים בבלנדר, מערבבים עם חמאה מומסת או מרגרינה. ככל שעוגיות פחות קלוריות יהיו פחות, יהיו פחות קלוריות במוצר הסופי. ניתן להכין בסיס של עוגת גבינה שיבולת שועל, אך בדרך כלל עוגות אלו דורשות אפייה. מכניסים את תערובת העוגיות והחמאה לתבנית ושולחים למקרר להקפאת החמאה.
ג'לטין לבישול. עבור 450-500 גרם גבינת קוטג ', יהיה צורך ב-1-1.5 כפות ג'לטין. השרו בשמנת חמה (או חלב) והמתינו לתפוח הג'לטין. אתה יכול לחמם אותו על החום הנמוך ביותר - זה יאיץ את התהליך, אך אינך יכול להביא אותו לרתיחה. כשהג'לטין מוכן, כבה את הכיריים והשאיר אותו על המבער החם.
מערבבים גבינת קוטג 'עם כף דבש, אפשר להוסיף מעט ממתיק, מקציפים היטב בעזרת בלנדר לקבלת עיסה הומוגנית. אנו מכניסים ג'לטין עם שמנת, מערבבים היטב ויוצקים לתבנית. אנו מעבירים את עוגת הגבינה למקרר בין לילה להקפאת הג'לטין.
עוגת גבינה ושוקולד
תוכלו להשתמש בעוגיות שוקולד צ'יפס כבסיס לעוגת גבינה זו, או פשוט להוסיף שוקולד או קקאו מומס. עדיף, כמובן, שוקולד, אבל תכולת הקלוריות תגדל אוטומטית, יש להבין זאת. ניתן להוסיף לקקאו גם שוקולד או שוקולד. אם אתם רוצים להוסיף נגיעה חריפה, הוסיפו קפה מוכן. אבל במקרה זה, אתה צריך עוד קצת ממתיק כדי שלא יהיה לו טעם מר.
עוגת גבינה בננה ותות
הן בנפרד והן יחד, מוצרים אלה פשוט טעימים. כדי להוסיף אותם לעוגת גבינה, עליכם להכין תחילה פירה. הדרך הקלה ביותר היא באמצעות בלנדר. ניתן לשלוח חתיכות גדולות יותר למילוי הפשטידה, אך אז עלול להשתחרר מיץ (במיוחד במקרה של תותים), והבננה עשויה פשוט להתכהה. מבשלים פירה, אפשר להמתיק אותו מעט ולהוסיף כף מיץ לימון. אנחנו מערבבים פירה עם גבינת קוטג 'ושמנת עם ג'לטין, יוצקים ומכניסים לקור.
ניתן להכין גם עוגות גבינה של תות וגם בננה עם בסיס שוקולד ולזלף עליהם שוקולד מגורד לשילוב עדין מאוד.
עוגת גבינה לימונית
נשתמש בגרידת לימון ובמיץ לימון כמילוי. עדיף, כמובן, לקחת סחוט טרי - הסר מיד את הגרידה וסחט את המיץ. בסיס הגבינה נשאר זהה, אך ניתן להוסיף מעט יוגורט טבעי. עוגת גבינה לימון אינה מתאימה לטעמם של כולם והיא יכולה להיות חמוצה, לכן נסו קודם את מסת הגבינה.
