ניתן לאפות מאפינס, כמו פשטידות, בכל מילוי לחלוטין. אני מציע להכין אותם עם קישואים, בצל ובייקון. מנה זו מושלמת לשולחן חגיגי כמתאבן.
זה הכרחי
- - בצל - 150 גרם;
- - קישואים צעירים - 300 גרם;
- - מלח - כפית אחת;
- - ביצים - 2 יח ';
- - סוכר - כפית אחת;
- - אבקת אפייה לבצק - 1.5 כפית;
- - קמח - 2/3 כוס;
- - בייקון - 70 גרם.
הוראות
שלב 1
לאחר שקילפתם את הבצל מהקליפה, קוצצים אותו לחתיכות קטנות למדי, ואז מעבירים אותו לתבנית עם שמן חמניות ומטגנים עד שהוא נהיה רך ושקוף. הדבר החשוב ביותר הוא שהבצל לא יישרף.
שלב 2
בעזרת הקישואים, בצעו את הפעולות הבאות: קוצצים אותו על ידי פומפיה על המגרדת המשובחת ביותר. אם אינך צעיר, אז נקה את העור לפני השטח. מתבלים את המסה שהתקבלה במלח, מערבבים אותה היטב ומניחים בצד למשך כ 3-5 דקות.
שלב 3
מערבבים היטב את הביצים והסוכר. לאחר מכן הוסיפו קמח חיטה לתערובת הביצה-סוכר שהתקבלה יחד עם אבקת אפייה לבצק. ללוש את המסה שנוצרה עד שהיא הופכת להיות הומוגנית.
שלב 4
קוצצים את הבייקון דק, מוסיפים לתפזורת. לאחר מכן הוסיפו את הבצל המטוגן יחד עם שמן ואת הקישואים המגורדים שנסחטו מהמיץ שם. מערבבים הכל כמו שצריך.
שלב 5
אחרי ששמנו את תבניות המאפינס המיוחדות בחמאה ובזקו עליהם מעט קמח, שפכו לתוכם את הבצק שהתקבל.
שלב 6
אופים את התבשיל בתנור, שהטמפרטורה שלו היא 200-220 מעלות, למשך 12-15 דקות. יש להשחים את המאפה. מאפינס קישואים עם בצל ובייקון מוכנים!
