סלט זה יהיה שימושי להגשה לארוחת ערב. ניתן להמליץ גם לכל מי שעוקב אחר דמותו. בשר תורכיה נחשב לתזונתי, במקרה זה הוא מוסיף שובע לסלט, כל שאר מרכיבי הסלט הם בעיקר ירקות.
זה הכרחי
- עבור שש מנות:
- - פילה הודו 300 גרם;
- - 150 גרם תרד טרי;
- - 12 עגבניות שרי;
- - מלפפון אחד, תפוח אחד;
- - 20 גרם זרעי שומשום;
- - 20 מ"ל שמן זית;
- - 2 כפיות מיץ לימון;
- - מלח, פלפל, קארי.
הוראות
שלב 1
שוטפים את פילה ההודו (ניתן להחליף בפילה עוף), מכניסים לסיר, מכסים במים קרים, מביאים לרתיחה, מלח לפי הטעם. מבשלים על אש בינונית עד שהם רכים; זה ייקח כחצי שעה. מצננים את הפילה המבושל, קורעים לחתיכות סיביות בידיים.
שלב 2
מחממים מחבת, יוצקים שמן, מכניסים לתוכו פילה, מטגנים עד להזהבה על אש בינונית, ממליחים, מוסיפים פלפל וקארי לפי הטעם, מערבבים. מוציאים את התבנית מהכיריים.
שלב 3
שוטפים מלפפון טרי, חותכים לחצאי טבעות. שוטפים את התרד, קורעים את העלים לחתיכות קטנות או חותכים לרצועות בעזרת סכין חדה. שוטפים תפוח טרי, קליפה וזרע, חותכים לקוביות קטנות ומפזרים מיץ לימון טרי למניעת השחמה. חותכים את עגבניות השרי ל -4 חלקים.
שלב 4
מחממים מחבת יבשה על אש נמוכה, שמים עליה שומשום, מטגנים 1-2 דקות, תוך ערבוב מדי פעם.
שלב 5
כעת שלב את כל המרכיבים המוכנים בקערה עמוקה. מפזרים שומשום מעל, מוסיפים מלח במידת הצורך. מתבלים את סלט התרד וההודו האמריקאי בשמן זית ומערבבים. מגישים מייד.
