מכל תוצרי הלוואי הלבבות הם השימושיים ביותר מכיוון שהם אינם מבצעים פונקציית ניקוי. בואו נכין איתם מנה בסגנון אסיאתי טעים להפליא!
זה הכרחי
- - 1 ק"ג לבבות עוף;
- - כוס אחת של רוטב טריאקי;
- - 4 כפות שרי יבש;
- - פלפל שחור גרוס לפי הטעם;
- - שמן טיגון (חמאת בוטנים היא הטובה ביותר).
הוראות
שלב 1
הפשיר את הלבבות (אם אתה לוקח קפואים) וחתוך בזהירות את החלק הפתוח כך שהמנה המוגמרת תיראה אסתטית יותר. לאחר מכן שטפו את הפליטה מתחת למים זורמים וייבשו על מגבות מטבח מנייר.
שלב 2
בקערה עם מכסה מערבבים את השרי וכוס רוטב טריאקי, מוסיפים פלפל שחור גרוס טרי לפי הטעם, מערבבים ומכניסים את הלבבות המיובשים למרינדה. מכסים ומנערים היטב מספר פעמים: נותנים לרוטב לכסות היטב את הפסלים!
שלב 3
מכניסים למקרר ל -4 שעות. יש לנער את המיכל מספר פעמים במהלך תקופה זו. במקביל, כדאי להכין את השיפודים: לשים אותם במים קרים, אחרת הם יישרפו במחבת.
שלב 4
לאחר ארבע שעות מוציאים את הלבבות מהמרינדה ומחרשרים על שיפודים מוכנים. מחממים את חמאת הבוטנים במחבת (היא נשרפת פחות) ומכניסים לתוכה את הקבבים. מטגנים עד שהם רכים, כ -10 דקות. לאחר מכן העבירו למגבות תה מנייר כדי להסיר עודפי שמן.
