בייקון שומן משתלב היטב עם ביצים, תפוחי אדמה, בצק. נסו כמה מנות שמתבשלות במהירות, מתגלות כמספקות מאוד ועשירות בקלוריות. ניתן להגיש אותם לארוחת הבוקר או לארוחת הערב, בתוספת סלט ירוק או ירקות טריים.
זה הכרחי
- ביצים עם בייקון:
- - 4 ביצים;
- - 4 פרוסות בייקון;
- - 1 כפית שמן צמחי.
- לביבות בייקון:
- - ביצה 1;
- - 2 כפות. כפות קמח;
- - 150 מ"ל חלב;
- - 4 פרוסות בייקון;
- - מלח;
- - שמן צמחי לטיגון.
- לביבות עם ביצים מקושקשות ובייקון:
- - 30 גרם קמח;
- - 30 גרם שיבולת שועל;
- - 4 ביצים;
- - 2 עגבניות;
- - 280 מ"ל חלב;
- - 125 גרם בייקון.
- לביבות תפוחי אדמה:
- - 6 תפוחי אדמה;
- - כף אחת. כף חמאה;
- - 60 גרם בייקון;
- - ביצה 1;
- - מלח;
- - גהי לטיגון.
הוראות
שלב 1
ביצים עם בייקון
חותכים חתיכות עור מהבייקון ומניחים אותן במחבת עם שמן צמחי מחומם. תנו לשומן להתמוסס על אש נמוכה, הוסיפו את בייקון הקלוף והשחמו היטב משני הצדדים. מסירים את הקליפות ומניחים בצד את פרוסות הבייקון הקלויים. שוברים ביצים אחת אחת למחבת ומטגנים אותן על אש בינונית. כשהחלבון התייצב, הטו את התבנית מעט, גורפים את השומן בכפית ויוצקים אותו על הביצים. מגישים חם, יחד עם קרוטוני חיטה או שיפון.
שלב 2
פריטרים עם בייקון
ניתן להגיש את המנה הלבבית הזו לארוחת הבוקר. מנפים קמח. מקציפים ביצים עם מלח וחלב, מוסיפים קמח במנות. ללוש בצק הדומה לשמנת חמוצה סמיכה בעקביות.
שלב 3
מטגנים פרוסות בייקון דקיקות בשומן חזיר מחומם. מוציאים בייקון מהמחבת ומניחים במקום חם. הפחיתו את האש והכפו את מנות הבצק למחבת עם שומן חם. כשהלביבות משחימות מצד אחד, הופכים אותן. שים את המוצרים המוגמרים על צלחות מחוממות ומעליהם שומן חם עם פרוסות בייקון. הגש חם.
שלב 4
לביבות עם ביצים מקושקשות ובייקון
לביבות ממולאות בבייקון מטוגן וביצים מקושקשות היא מאכל די מייגע. הגישו אותו לארוחת הבוקר של יום ראשון בליווי שמנת חמוצה טרייה ותה שחור. ממספר המוצרים שצוין, יתקבלו שלוש מנות לביבות. מקלפים את הבייקון ומטגנים בשמן זית עד שהוא פריך. חותכים את העגבניות לפרוסות וצולים בגריל. מניחים בייקון וירקות במקום חמים.
שלב 5
בקערה עמוקה שלבו קמח חיטה מנופה ושיבולת שועל עם ביצה. מוסיפים מלח, 150 מ ל חלב ומקציפים את הבצק לתערובת אחידה. מחממים מעט שמן צמחי במחבת ויוצקים עליו 3 כפות בצק. מורחים אותו על כל התחתית על ידי סיבוב התבנית. המתן לתחתית הלביבה להשחמה והפך אותה לצד השני. בדרך זו הכינו שלוש לביבות.
שלב 6
מערבבים את החלב שנותר עם 3 ביצים ומלח. מקציפים את התערובת ומשחימים אותה משני הצדדים. חלקו את החביתה שהתקבלה לשלושה חלקים. הניחו ביצים מקושקשות, בייקון ופרוסות עגבניות על כל פנקייק. מקפלים את הלביבות לשניים ומגישים.
שלב 7
לביבות תפוחי אדמה
קלפו את תפוחי האדמה והרתיחו אותם במים רותחים מומלחים. מועכים את הפקעות למחית עם חמאה ומלח. מוסיפים את הביצה והבייקון, חתוכים לרצועות דקות. הכינו מהתערובת עוגות שטוחות קטנות וטגנו אותן בגהי עד להזהבה. מגישים חם עם שמנת חמוצה או רוטב עגבניות.
