ישנם מתכונים רבים לבישול עוף וכולם טעימים, יוצאי דופן, מקוריים בדרכם. מה לבשל מבשר עוף? איך להפתיע את יקיריהם והאורחים? נסו חזה עוף עם אננס וגבינה משומרים. כולם יהיו מאושרים.
זה הכרחי
- -1.5 ק"ג פילה עוף,
- -1 פחית אננס משומר,
- -200 גרם גבינה קשה,
- -1 כפות. כף מיץ תפוזים
- -4 כפות. כפות מיונז,
- -50-100 גרם חמאה,
- - פלפל שחור גרוס לפי הטעם,
- - פלפל אדום גרוס לפי הטעם,
- - קצת מלח.
הוראות
שלב 1
אנחנו שוטפים את הפילטים היטב.
חותכים את הבשר לחתיכות בינוניות, מתבלים במלח ופלפל.
שלב 2
במחבת עמוקה ממיסים את החמאה, בה אנו מטגנים את נתחי הבשר כ- 10-12 דקות. לאחר שהופיע קרום זהוב על הבשר, הוסיפו 4 כפות מיונז (ניתן להחליף בשמנת חמוצה), ערבבו, הפחיתו את האש והבשלו למשך 10 דקות נוספות תוך ערבוב.
שלב 3
חותכים את האננס לקוביות קטנות.
מעבירים את האננס לתבנית הבשר, מערבבים. מתבלים בכף מיץ תפוזים סחוט טרי, טועמים מלח ופלפל. מבשלים 10 דקות על אש נמוכה.
שלב 4
מעבירים את הבשר לתבנית אפייה. מפזרים גבינה מגוררת מעל, משמנים במיונז (אפשר לצייר רשת מיונז או פשוט להבריש בכף).
שלב 5
אנחנו מחממים את התנור ל -180 מעלות. מכסים את הטופס בנייר כסף. אנו אופים את העוף עם אננס במשך 5-7 דקות. מקשטים את המנה המוגמרת בעשבי תיבול טריים ומגישים עם כל תוספת.
