הכבד הוא מוצר טעים ובריא מאוד, בין אם זה בקר, עוף או חזיר. מנת כבד מעוצבת להפליא תהיה תוספת לכל שולחן חגיגי
<b style = "mso-bidi-font-weight:
רגיל "> ישנן מספר דרכים לבשל את הכבד, לאפות, לטגן, באמצעות שמנת חמוצה או מיונז. עם מיונז התבשיל מתגלה כטעים מאוד, אך שקול את המתכון להכנת כבד עם שמנת חמוצה
מרכיבים רגילים: רגיל ">
<p class = "MsoListParagraphCxSpFirst" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> כבד עגל 300 גרם, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 ">
<p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> שמנת חמוצה 100 מ"ל., <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 ">
<p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> מלח לפי הטעם, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> פטיש פלפל שחור לפי הטעם, <p class = "MsoListParagraphCxSpLast" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> שמן צמחי 75 מ"ל.
רצף:
<b style = "mso-bidi-font-weight:
נורמלי "> פשוט מאוד לבשל את הכבד בצורה כזו. לכן, חותכים את הכבד לקוביות בעובי של לא יותר מסנטימטר אחד, מפלפלים וממליחים אותו. חותכים את הבצל לטבעות, ומבשלים אותו עם שמנת חמוצה בשמן צמחי למשך 5 דקות לאחר מכן, כדאי לטגן את הכבד משני צדדיו, ולשים אותו בכלי רותח, משומן בשמן צמחי ומפוזר בפירורי לחם.
מניחים את החומרים המוכנים (בצל עם שמנת חמוצה) על הכבד ואופים בתנור למשך 15 דקות או עד שהם רכים על אש בינונית. המנה מוכנה! את הכבד כדאי להגיש עם תוספת. לשם כך מתאימים אפונה ירוקה או סלט ירקות טרי.
