כבד בקר בשמנת חמוצה

כבד בקר בשמנת חמוצה
כבד בקר בשמנת חמוצה

וִידֵאוֹ: כבד בקר בשמנת חמוצה

וִידֵאוֹ: כבד בקר בשמנת חמוצה
וִידֵאוֹ: Печень говяжья, тушеная в сметане / Beef liver, stewed in sour cream 2024, מרץ
Anonim

כבד בקר הוא מוצר ייחודי, מחסן של ויטמינים וחומרים יקרי ערך המשפיעים לטובה על התפקוד ההמטופויטי של גוף האדם. בנוסף הכבד הוא אוכל דל קלוריות. בואו נבשל כבד בקר בשמנת חמוצה.

כבד בקר בשמנת חמוצה
כבד בקר בשמנת חמוצה

כבד בקר בשמנת חמוצה מתגלה כטעים בצורה בלתי רגילה. לבישול תזדקק ל:

- כבד בקר - 500 גרם;

- בצל - 1 יח ';

- שמנת חמוצה - 1 כף.;

- מרק עוף - 1 כף.;

- קמח חיטה - 2-3 כפות. l.;

- מלח, כל התבלינים, הפלפל - לפי הטעם;

- שמן צמחי - 3-4 כפות. l.

אנו מתחילים את ההכנה בטיפול בכבד. שוטפים את כבד הבקר, מעבדים ומסירים סרטים מיותרים ואז חותכים לחתיכות קטנות שצריך להמליח, מוסיפים פלפל, מגלגלים מעט בקמח ואז מטגנים במחבת בכמות קטנה של שמן צמחי עד להזהבה. על מנת שהסרטים ייפרדו היטב, תוכלו לשפוך מראש מים רותחים על הכבד.

כעת ניתן להעביר את הכבד לסיר ולכסות אותו במרק עוף. לאחר שהמרק התאדה, הוסיפו שמנת חמוצה לתוכן המחבת וחממו מעט.

מקלפים את הבצלים, חותכים לחצאי טבעות ומטגנים במחבת בשמן צמחי עד שקיפות.

לאחר מספר דקות אפשר להוסיף בצל מטוגן לכבד ולערבב היטב את המנה הזו. מבשלים כ -20 דקות ואז ניתן להניח את כבד הבקר בשמנת חמוצה על הצלחות ולהגיש. תוספת מעולה למנה זו תהיה כוסמת, תפוחי אדמה מטוגנים וחמוצים.

כדאי לכלול בתפריט כבד בקר למחלות של אברי הראייה, מחלות לב וכלי דם, אנמיה, אוסטאופורוזיס, הפרעות הקשורות בעבודה של המערכת האנדוקרינית והמערכת החיסונית.

מוּמלָץ: