אם אתם אוהבים תפוחי אדמה, אבל נמאס לכם מהדרכים הרגילות לבשל אותם, נסו לאפות אותם עם שום בתנור. המנה מתגלה כארומטית מאוד, עם קרום זהוב פריך. אפשר להגיש אותו כמנה נפרדת או כתוספת לבשר או לדגים.
זה הכרחי
- - תפוחי אדמה בגודל בינוני - 1200 גרם;
- - שיני שום - 5 יח ';
- - חמאה - 0.5 חבילות (90-100 גרם);
- - גבינה קשה - 100 גרם;
- - שמנת חמוצה עם תכולת שומן של 15% - 3 כפות. l. עם מגלשה;
- - שמיר טרי - חבורה אחת;
- - פלפל שחור טחון;
- - מלח.
הוראות
שלב 1
לפני הבישול מוציאים את החמאה מהמקרר וממיסים באמבט מים או במיקרוגל. מקלפים את שיני השום ומועכים באמצעות מכבש או קוצצים דק בעזרת סכין. שוטפים וקוצצים שמיר טרי. מגררים את הגבינה בפומפיה בינונית.
שלב 2
עכשיו בקערה קטנה ונפרדת, הכינו את הרוטב לתפוחי האדמה. לשם כך, שפכו לתוכה חמאה מומסת, הוסיפו שמיר קצוץ, גבינה, שום, שמנת חמוצה ומלח לפי הטעם. מערבבים הכל ביסודיות עד שנוצרת מסה הומוגנית.
שלב 3
קלפו את תפוחי האדמה ושטפו מתחת למים זורמים. אם הפקעות גדולות, חותכים אותם לפרוסות, אם קטנים, ואז חוצים אותם לשניים.
שלב 4
הפעל את התנור והגדר את הטמפרטורה ל -220 מעלות. משמנים תבנית אפייה בכל שמן ומכניסים לתוכה את תפוחי האדמה בשכבה אחת. ואז מפזרים את תפוחי האדמה עם פלפל שחור גרוס ומעליהם רוטב חמאת השום המוכן.
שלב 5
שלחו את הטופס עם ההכנה לתנור שחומם מראש ואפו עד שתפוחי האדמה התבשלו לחלוטין. זמן האפייה תלוי בסוג הירקות. ככלל, זה לוקח בממוצע 40-50 דקות.
שלב 6
מוציאים את תפוחי האדמה המוגמרים מהתנור ומעבירים לכלי. הגישו אותו עם סלט טרי או הוסיפו אותו לארוחה בשרית.
