ישנם הרבה מתכונים לבישול עוף ותפוחי אדמה בתנור, מכיוון שמרכיבים אלה משולבים זה בזה בצורה מושלמת. ההבדל העיקרי בין שיטה זו הוא כי משתמשים בכנפי עוף. יתר על כן, הקליפה ניתנת למנה על ידי תבלינים, בהם הכבושים מונחים יחד עם תפוחי אדמה.
זה הכרחי
- - כנפי עוף - 1 ק"ג;
- - תפוחי אדמה - 1 ק"ג;
- - שום - 2 שיני;
- - חרדל - כפית אחת;
- - מיונז - 2 כפות. l.;
- - רוטב סויה - 2 כפות. l.;
- - תבלין קארי - 0.5 כפית;
- - שמן צמחי - 2 כפות. l.;
- - פלפל שחור גרוס - כמה צביטות;
- - מלח.
הוראות
שלב 1
שוטפים את כנפי העוף מתחת למים זורמים ומייבשים. קלפו את תפוחי האדמה וחתכו לעיגולים דקים בעובי של לא יותר מ -3 מ מ. אם הפקעות גדולות, ניתן לחלק אותן מראש לחצי. מניחים את הכנפיים ותפוחי האדמה בקערה גדולה ועמוקה.
שלב 2
קולפים את שיני השום, חותכים לחתיכות קטנות או כותשים בעזרת מכבש. ואז הניחו אותם בקערה עם תפוחי האדמה והכנפיים. מוסיפים מיונז, חרדל, קארי, שמן צמחי, רוטב סויה, פלפל שחור ומלח לפי הטעם. מערבבים הכל היטב, מכסים את הקערה בניילון נצמד ומכניסים למקרר למשך 3 שעות. ככל שהכנפיים ותפוחי האדמה כבושים יותר זמן, כך הם יטעמו יותר.
שלב 3
לאחר שחלף הזמן הפעל את התנור והגדר את הטמפרטורה ל -220 מעלות. בזמן שהוא מתחמם קחו תבנית אפייה והניחו בתוכה את כנפי העוף ותפוחי האדמה. שלחו אותם לתנור ואפו במשך 50 דקות. חלקו את המנה המוגמרת למנות והגישו לצד סלט טרי ועשבי תיבול קצוצים.
