ניתן להגיש כנפיים בתנור גם כמנה עיקרית עם תוספת וגם כחטיף. הקארי והשום המשמשים במרינדה יוסיפו למנה ארומה וטעם אופייני. בשל קפיר, בשר הכנפיים יישאר עסיסי במהלך הבישול.
זה הכרחי
-
- 1 ק"ג. כנפיים
- 5 שיני שום
- 3 כפות רוטב סויה
- כפית קארי אחת
- 1 כוס קפיר
הוראות
שלב 1
מדללים קארי ברוטב סויה ומוסיפים לכפיר.
שלב 2
אנחנו מנקים את השום, מוחצים את הציפורן עם הצד השטוח של להב הסכין.
שלב 3
קוצצים את השום דק ומערבבים עם רוטב קפיר.
שלב 4
יוצקים את הרוטב על הכנפיים ומשרים במים 3-4 שעות.
שלב 5
מניחים את הכנפיים הכבושות על תבנית עם נייר אפייה ואופים בתנור למשך 35-40 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות.
שלב 6
מעת לעת להשקות את הכנפיים עם המיץ שנוצר במהלך האפייה.
שלב 7
מגישים את הכנפיים המוגמרות עם עשבי תיבול וירקות.
