תבשיל גבינת קוטג 'זה עם פירות ואגוזים יהווה קינוח מדהים לכל המשפחה. בנוסף, ניתן לאכול פרוסה של קדירה כזו לחטיף אחר הצהריים. המנה קלה מאוד להכנה, בישול הקדירה לא לוקח הרבה זמן. כמות המזון שצוינה מספיקה לארבע מנות.
זה הכרחי
- - אגוזי לוז קלופים - 100 גרם;
- - אגוזי קשיו - 50 גרם;
- - "עלי כותרת" של שקדים - 2 כפות. l.;
- - אגס - 1 יח '.;
- - לימון - 1 יח '.;
- - גבינת קוטג '- 300 גרם;
- - קרם 10% - 70 מ"ל;
- - חמאה - 30 גרם;
- - ביצים - 4 יח ';
- - סוכר - 50 גרם;
- - סולת - 50 גרם;
- - סוכר וניל - 1 כפית
הוראות
שלב 1
קוצצים את האגוזים (אגוזי לוז וקשיו) עם בלנדר עד שהם גסים או קוצצים בעזרת סכין. מטגנים את האגוזים הקצוצים במחבת יבשה עד לקבלת צבע חום זהוב בהיר. לקרר את זה.
שלב 2
מקלפים את האגס, מסירים את הליבה. חותכים את העיסה לקוביות קטנות. מזלפים מיץ לימון.
שלב 3
הפרידו בין הלבנים לחלמונים. מקציפים את הלבנים לקצף יציב, מוסיפים כמה טיפות מיץ לימון. מוסיפים סוכר לחלבונים ומקציפים שוב במיקסר.
שלב 4
מערבבים גבינת קוטג 'עם שמנת, חלמונים וסוכר וניל. מקציפים את התערובת במיקסר. מוסיפים סולת בהדרגה.
שלב 5
הוסיפו אגוזים קלויים, חתיכות אגס וחלבונים מוקצפים לתערובת הסולת והסולת. מערבבים היטב.
שלב 6
משמנים תבנית אפייה בחמאה. הכניסו את מסת הגבינה המוכנה לתבנית, החלקו אותה. אופים את הקדירה בתנור למשך 35-40 דקות בחום של 180 מעלות. 5-10 דקות לפני סיום האפייה, מפזרים את הקדירה עם "עלי כותרת" שקדים ומכניסים שוב לתנור. תבשיל הגבינה מוכן.
