מתברר עוגה מאוד עסיסית וטעימה באופן ייחודי. קינוח ישלים באופן מושלם כל שולחן חגיגי. נוכחותם של תפוחים מעניקה למנה חוסר משקל נהדר.
זה הכרחי
- - ביצה 1;
- - 250 גרם מרגרינה או חמאה;
- - כוס אחת של סוכר מגורען;
- - ריבה של 200 גרם;
- - 200 גרם ריבה;
- - 2 כוסות קמח;
- - לימון אחד;
- - תפוז אחד;
- - מעט סודה;
- - תפוחים.
הוראות
שלב 1
מנפים את קמח החיטה הפרימיום דרך מסננת. לאחר מכן הוסיפו מרגרינה או חמאה מומסת, כוס סוכר מגורען, ביצה אחת, סודה לשתייה בקצה כפית, מרווה בחומץ. מערבבים הכל ביסודיות עד שנוצרת מסה הומוגנית.
שלב 2
משמנים מחבת או תנור אפייה חד צדדית עקשן עם שמן צמחי או מרגרינה. מפזרים מלמעלה פירורי לחם. מכניסים את הבצק לתבנית, משטחים אותו. מעל הבצק מניחים שכבת ריבה או כל ריבה סמיכה, כמו דומדמניות שחורות או תות.
שלב 3
שוטפים את התפוחים, מקלפים אותם במידת הצורך, חותכים אותם לפרוסות דקות. הניחו אותם יפה על הריבה. קלפו את התפוז, חלקו אותו לפרוסות, שפכו על הלימון עם מים רותחים וחתכו דק. בין התפוחים מניחים את פרוסות התפוז והלימון עם הקליפה.
שלב 4
מחממים תנור לחום של 200 מעלות צלזיוס. מניחים את הפשטידה בתוכו ואופים 40 דקות עד שהם רכים.
