עוגה נפלאה מושלמת לשולחן חגיגי ליום הולדת, או כמתנה לאהובכם. אפילו מתחיל יכול לבשל אותו בקלות.
זה הכרחי
- -2 ביצי עוף;
- כוס סוכר;
- - חצי פחית חלב מרוכז;
- - כוס שמנת חמוצה;
- כוס קמח;
- -2 כפות קקאו;
- -1 כף קמח;
- 1 כפית סודה לשתיה;
- -תּוּת; פתיתי קוקוס (לבן).
- לקרם:
- קרם -500 מ"ל (33-35%);
- -3 כפות סוכר;
- חבילת סוכר וניל;
- -3 בננות.
הוראות
שלב 1
מקציפים היטב ביצים וסוכר עד לקבלת עקביות שמנת. מוסיפים חלב מרוכז ושמנת חמוצה, מערבבים שוב ומקציפים עד לקבלת עיסה הומוגנית.
שלב 2
מוסיפים קמח, קקאו לתערובת שננפה דרך מסננת (אפשר גם לנפות) ומערבבים (רצוי עם מטרפה). ואז מערבבים את הסודה המושחתת.
שלב 3
הכינו תבנית אפייה - הכניסו לתוכה נייר וחלקו בצורה אחידה את כל המסה על גבי הטופס. יש לאפות את העוגה 25 דקות בחום של 180 מעלות. תנו לעוגה להתקרר וחתכו ל -2 חלקים שווים לאורך.
שלב 4
מקציפים את השמנת גם עד לקבלת עקביות של קרם, מוסיפים סוכר בהדרגה. פורסים בננות דק.
שלב 5
לאחר מכן, העוגה מונחת כך: משמנים את העוגה בשמנת, על גבי הקרם - שכבת בננות, מאחורי הבננות - שמנת. אותו סיפור קורה עם העוגה השנייה, שמורחים אותה אחרי הקרם. העוגה השלישית נמרחת בקרם, ועליך ליישר ולשמן את הדפנות בקרם.
שלב 6
מפזרים את הקוקוס על העוגה מהדפנות למעלה. מקשטים את העוגה בתותים באמצע, בצדדים - הכל תלוי בדמיונכם.
