אני אוהבת ג'לי מאוד, וכל דבר אחר: עם פירות, מסירופ, חלב, שוקולד … זה מעדן לא רק לילדים, אלא גם למבוגרים. הנה המתכון האהוב עלי על ג'לי פירות יער בקיץ. אתה יכול לקחת שום פירות יער. כל מה שיש בגן מתאים לג'לי שלנו.
זה הכרחי
- - פירות יער (דובדבן, פטל, דומדמניות, דומדמניות, תות, אוכמניות) - 800 גרם,
- - ג'לטין - 30 גרם,
- - מנטה (ניתן להשתמש בעלים של לימון במקום נענע),
- - סוכר.
הוראות
שלב 1
תחילה יש להכין את פירות היער: לשטוף, לקלף, לייבש.
יוצקים ג'לטין לכלי עמוק, יוצקים מים קרים קרים ומניחים לעמוד כשעה.
שלב 2
הפעם, בישלו מיץ תות. ברגע שהמים רותחים, הוסיפו אליהם את כל התותים. אחרי שהוא רותח שוב, הוסיפו סוכר לפי הטעם (הפכו אותו למתוק מעט ממה שתרצו). יוצקים 1.5 ליטר. פרי תבשיל בסיר נפרד ומכניסים למקרר. מוסיפים את שאר הגרגרים בפרופורציות שוות למיכל הג'לי.
שלב 3
מוסיפים את הג'לטין הנפוח לקומפוט שהתקרר, שמים על אש קטנה, מערבבים כל הזמן, מביאים לרתיחה (אך לא רותחים) ושופכים למיכלים עם גרגרים. אפשר להוסיף עלי נענע. כשהג'לי התקרר, הכניסו אותו למקרר למשך 5-6 שעות.
