אחד מתכוני הסלטים הטעימים ביותר בגרסת ארנק חסכונית.
זה הכרחי
- - 500 גרם תפוחי אדמה;
- - 5 חתיכות. ביצי עוף;
- - 200 גרם גזר;
- - 200 גרם מלפפונים כבושים מוחמצים;
- - 2 יח '. קופסאות שימורים בשמן;
- - שמיר לקישוט;
- - 50 גרם גבינה קשה;
- - 100 גרם חטיף קוויאר "קוויאר;
- - מלח לטעימה.
הוראות
שלב 1
קח תפוח אדמה שטוח, בגודל זהה במשקל כולל של כחצי קילוגרם. שוטפים את תפוחי האדמה היטב במים חמים. באזורים מלוכלכים במיוחד, תוכלו להשתמש בצד הקשה של ספוג הכלים. מניחים את תפוחי האדמה שטופים בסיר, מכסים במים קרים ומניחים על הכיריים. מבשלים את תפוחי האדמה עד שהם מבושלים, כעשרים דקות מרתיחה. מוציאים מהכיריים ומרוקנים את הסיר ונותנים לתפוחי האדמה להתקרר לחלוטין. מקלפים בעדינות את תפוחי האדמה המקוררים ומגרדים על פומפיה גסה.
שלב 2
שוטפים את הגזר היטב, מסירים את העלים ואת הקצה בעזרת השורש. מניחים בסיר קטן, מכסים במים קרים ומניחים על הכיריים. מבשלים עד שהגזר מנוקב היטב בעזרת מזלג. מוציאים מהתנור, מסננים ומצננים. קלפו את הגזר וחתכו לקוביות קטנות.
שלב 3
מייבשים מעט את המלפפונים הכבושים מהמלוח, חותכים לקוביות קטנות. ביצים קשות, מצננים ומגרדים על פומפיה דקה. מוציאים את הסקרטים מהצנצנות ומניחים אותם על מגבת נייר כדי להסיר עודפי שומן. הסר קוקו ועצמות.
שלב 4
שמים בקערת סלט תפוחי אדמה, גזר, ריסוס, ביצים, תפוחי אדמה, מלפפון בשכבות אחידות. מורחים מעט מיונז, מלח. מקשטים בגבינה מגוררת מעל, מכינים רשת מיונז ומחלקים את מתאבן הקוויאר במנות קטנות, מקשטים בשמיר.
