שרימפסים מטוגנים ורוטב מעניין מאוד נותנים לסלט הנפלא הזה טעם יוצא דופן. קל ומהיר להכנה, הסלט משלב בצורה מושלמת את המאכלים היקרים ביותר, העשירים בויטמינים והמזינים בו זמנית.
זה הכרחי
- - 500 גרם חסה של קרחון;
- - 400 גרם עגבניות;
- - 520 גרם שרימפס המלך;
- - 5 כפות. שמן זית;
- - 230 גרם גבינה קשה;
- - כף אחת. סהרה;
- - 60 גרם אגוזי מלך;
- - 1, 5 כפות. חרדל בווארי מתוק;
- - 5 שיני שום;
- - מלח.
הוראות
שלב 1
טוחנים עלי עלי חסה ביד. קוצצים דק את העגבניות ומערבבים עם חסה.
שלב 2
להפשיר את המלך סרטנים, לקלף ולחתוך לשניים. מחממים שמן זית במחבת, מטגנים עליו את השרימפס ואז מוסיפים להם שום קצוץ, מערבבים ומטגנים כדקה נוספת.
שלב 3
מצננים את השרימפס, מגררים את הגבינה על פומפיה דקה, קוצצים את אגוזי המלך.
שלב 4
הכינו רוטב עם חרדל בוואריה מתוק, מיץ לימון, סוכר ושמן זית.
שלב 5
מוסיפים לחסה שרימפס מקוררים, מפזרים גבינה מגוררת, אגוזי מלך מעל ומתבלים ברוטב.
