אם אתם אוהבים ירקות, הרי שהלביבות הללו יתאימו לטעמכם. אין שום דבר קשה בבישול. מהמוצרים שהוצגו, יש ללוש את הבצק ולאפות את הלביבות השחומות. מגישים עם שמנת חמוצה, רצוי תוצרת בית.
זה הכרחי
- - 8 גזרים,
- - 4 בצלים,
- - 4 ביצים,
- - 8 כפות. כפות קמח חיטה,
- - מלח לטעימה,
- - פלפל שחור גרוס לפי הטעם (ניתן להוסיף מעט פלפל גרוס אדום מתוק),
- - 4 כפות. כפות שמן צמחי או חמניות ללא ריח.
הוראות
שלב 1
המרכיבים מותאמים ל 8 מנות.
שוטפים את הגזר היטב, מקלפים ומגרדים, רצוי עדין. אבל אם אתה רוצה טעם עשיר יותר, גרד את הגזר על פומפיה גסה.
שלב 2
מקלפים וקוצצים את הבצל. שלבו גזר ובצל בקערה, ערבבו. מוסיפים ביצים, מתבלים בפלפל שחור ומלח, מערבבים.
שלב 3
הוסף קמח לתערובת הירקות (רצוי לנפות מספר פעמים כדי להרוות בחמצן לפני ההוספה). זכור כי קמח שונה וייתכן שתצטרך פחות או יותר מהשיעור שצוין. הבצק המוגמר צריך להיות סמיך מספיק ולא צריך להיות נוזל בקערה.
שלב 4
מחממים שמן במחבת. כף את הבצק על החמאה בעזרת כף. אסור להכין לביבות עבות מדי מכיוון שהבצק לא ייאפה. מטגנים את הלביבות בצד אחד עשר דקות. לאחר שהבצק הופך מלבן מלמעלה והתחתון מזהיב, הופכים את הלביבות ומטגנים עד שהם מזהיבים. שמים בצלחת את הלביבות המוגמרות ומגישים במנות יחד עם שמנת חמוצה.
