לביבות עם בצל מתגלות כרכות מאוד ויוצאות דופן בטעמן. המתכון די פשוט להכנה ואינו דורש עלויות משמעותיות. אתה יכול להשתמש בכל התבלינים כמרכיבים נוספים. נסו את הפנקייקים הללו ותמיד יהיה לכם נשנוש דשן על שולחנכם.
זה הכרחי
- –קמח חיטה (370 גרם);
- –מים טהורים (2, 5 כוסות);
- –סוכר ומלח לפי הטעם;
- - שמרים מיידיים (15 גרם);
- –פפריקה לפי הטעם;
- - שמן צמחי (25 גרם);
- - בצל (40 גרם).
הוראות
שלב 1
הכינו את הבצק לפנקייקים עתידיים. קחו מיכל עמוק, הוסיפו מים חמים, בהם עליכם להמיס את השמרים בהדרגה. מכניסים מעט סוכר למי השמרים ומערבבים היטב. צריכה להיווצר כמות קטנה של קצף על פני התערובת. הוסיפו קמח בהדרגה, וזכרו לערבב כך שלא ייווצרו גושים. מתבלים במלח לפי הטעם. השאירו את הבצק להחדיר לזמן מה במקום חמים.
שלב 2
בזמן שהבצק מחלחל לוקחים בצל, מקלפים וקוצצים לקוביות קטנות. מחממים כמות קטנה של שמן צמחי במחבת עמוקה, מעבירים את הבצל. לאוהבי המנות החריפות תוכלו להוסיף שום מגורד. לאחר מכן, ממליחים את הבצל ומתבלים בפפריקה. מבשלים את הבצל עד לריכוך, בערך 4-6 דקות, ואז מניחים את תערובת הבצל בכוס נפרדת וממתינים עד שהוא מתקרר לחלוטין.
שלב 3
מוסיפים בעדינות בצל מטוגן לבצק המוגמר ומערבבים היטב עד לקבלת תערובת חלקה. תנו לבצק לשבת שוב כ5-7 דקות.
שלב 4
יוצקים כמה כפות בצק לתבנית שחוממה מראש, מפזרים בצורה אחידה ואופים מכל צד עד לקבלת צבע זהוב. הניחו את הלביבות המוגמרות זו על גבי זו על צלחת שטוחה.
