כנפי עוף טעימות הולכות תמיד במפץ בחוג משפחתי או בחברה גדולה, מתאבן זה יכול להאכיל אורחים רבים. הכנפיים ניתנות לבישול על מתלה הגריל, ולעיתים קרובות מתהפכות ומפזרים את המרינדה.
זה הכרחי
- - 20 כנפי עוף;
- - טריזי לימון 1.
- למרינדה:
- - כף אחת. כף מיץ לימון;
- - 2 כפות. כפות חומץ ארז;
- - 4 כפות. כפות דבש נוזלי;
- - 3 כפות. כפות מחית עגבניות;
- - כפית אחת של רוטב ווסטר;
- - כפית אחת של רוטב סויה.
הוראות
שלב 1
מסדרים את כנפי העוף בכלי גדול ורדוד ומניחים בצד לזמן מה. להכנת המרינדה, שילבו בקערה נפרדת מיץ לימון, חומץ ארז, דבש, מחית עגבניות, רוטב וורצ'ר ורטבי סויה. לאחר מכן מערבבים היטב את מרכיבי המרינדה כך שבהמשך הוא יכול להיספג באופן אחיד בבשר העוף.
שלב 2
יוצקים את המרינדה מעל כנפי העוף ומגלגלים אותם היטב. מכסים את הקערה בכנפי העוף ומכניסים למקרר למשך 20 דקות.
שלב 3
מחממים תנור ל -190 מעלות. מעבירים את כנפי העוף הכבושה לתבנית גדולה. אופים את הבשר בתנור למשך 20-30 דקות, יוצקים אותו מעת לעת במרינדה עד שמשחרר מיץ צלול כשנוקבים את החלק הכי עבה של הכנף.
שלב 4
מגישים על צלחת מחוממת עם טריזי לימון. ספל בירה או כוס קוניאק מושלמים למנה זו.
