לאחרונה, שעורה נשכחה באופן לא ראוי, למרות הרכב הוויטמינים הייחודי והעשיר שלה (ויטמינים A, E, D, PP, B). כלים המכילים שעורה פנינה מסייעים לנקות את הגוף מרעלים ורעלים, מווסתים את מערכת העיכול, מנקים את כלי הדם מפלאק כולסטרול, משפרים את מצב העור, הציפורניים, השיער.
שעורה בשילוב עם ירקות הופכת לא רק שימושית, אלא גם למנה טעימה ומספקת במיוחד.
זה הכרחי
- 1/2 כרוב לבן מזלג;
- 2 פלפלים בינוניים;
- 3 גזרים בינוניים;
- 5 עגבניות;
- 2 יח ' בצלים;
- 1/2 כוס שעורה פנינה;
- 400 גרם פילה עוף;
- 1 כוס שמן חמניות מזוקק
- מלח;
- פלפל שחור טחון;
- ירקות שמיר;
- פטרוזיליה.
הוראות
שלב 1
הכן את כל הירקות שאתה צריך: מקלפים את העלים הירוקים העליונים מהכרוב, שוטפים את הפלפלים והעגבניות, מקלפים את הבצל והגזר. אם אתם רוצים שהמנה תיראה יפה ופורחת למראה, עדיף להשתמש בפלפלים צהובים. קוצצים את הכרוב לרצועות, חותכים את הפלפלים והעגבניות לפרוסות, מגררים את הגזר על פומפיה גסה, קוצצים את הבצל דק. קח סיר גדול ושחרר לתוכו את הירקות הגרוסים.
שלב 2
שוטפים חצי כוס שעורה פנינה, חותכים את העוף לחתיכות קטנות ומוסיפים אותם לירקות. מערבבים היטב את כל החומרים וממלאים בכוס שמן צמחי.
שלב 3
מניחים את הסיר על הכיריים, מכסים ומבשלים במשך שעתיים, תוך ערבוב מדי פעם. רבע שעה עד שהם רכים, מוסיפים מלח ופלפל שחור.
מקשטים בשמיר ופטרוזיליה קצוצים דק. ניתן להגיש שעורה עם ירקות חמה או להשתמש בה כחטיף קר.
