לחם ביתי בריא מאוד עם טעם ייחודי של בננה וקוקוס. הפתיעו את יקיריכם!
זה הכרחי
- - 800 גרם קמח מלא;
- - 8 גרם שמרים יבשים;
- - 2 כפות. דבש נוזלי;
- - בננה אחת;
- - ביצה 1;
- - כמה קורט מלח;
- - 400 מ"ל חלב קוקוס;
- - 200 גרם פתיתי קוקוס.
הוראות
שלב 1
מחממים כוס מים מעט ומוסיפים דבש ושמרים. מערבבים ומניחים בצד במקום חם ונטול טיוטות כדי "לבעבע" את השמרים (הזמן יהיה תלוי באיכות השמרים ובטריותם).
שלב 2
בשלב זה, השתמש בבלנדר כדי לרסק את הבננה. שוברים את הביצה למיכל נפרד ומנערים מעט בעזרת מזלג. הוסף את הביצה וחלב הקוקוס לבננה. לְרַגֵשׁ.
שלב 3
מנפים קמח למיכל אחר עם כמה קורט מלח, מוסיפים אליו פתיתי קוקוס.
שלב 4
יוצקים מרכיבים יבשים ושמרים למרכז תערובת הבננה-קוקוס. מערבבים היטב. מורחים אותו על משטח מקומח ולשים את הבצק 10-15 דקות. ואז מכסים אותה במגבת ומשאירים אותה לעלות למשך שעה.
שלב 5
מרפדים את תבנית האפייה בקלף. מחלקים את הבצק המותאם ל -2 חלקים ולשים כל אחד בצורתו ומורחים אותו על קלף. מכסים שוב במגבות ומשאירים לעלות בפעם השנייה כדי שיכפיל.
שלב 6
חממו את התנור ל 200 מעלות. אנו שולחים את החסר לתנור החם ואופים 30-35 דקות. סומק מלמעלה הוא סימן למוכנות. לאחר מכן, יש להוציא את הלחם מהתבנית ולקרר על רשת.
