לפעמים כל אדם רוצה פינוק. בקיץ נסו להכין עוגה עדינה עם קוקוסים ובננות. זה אידיאלי למסיבה בהירה או לחגיגה משפחתית שקטה. העוגות הללו משלבות טעם בננה נפץ עז עם קוקוס עדין.
זה הכרחי
- לארבע עוגות:
- -1/2 חבילת חמאה
- -1/4 כוס סוכר
- -2 ביצים
- -1 כפית תמצית וניל
- -2 כוסות קמח
- -3/4 כפית אבקת אפייה
- -1/4 כפית מלח
- -2 בננות בשלות
- לקישוט וזילוף:
- -1/2 מארז חמאה
- -3 כפות אבקת סוכר
- -1 כף קרם
- -3 חבילות או כף תמצית קוקוס
- -1/2 כוס חלב
הוראות
שלב 1
הכן את מקום העבודה שלך לפני תחילת העבודה. וודאו שיש לכם מספיק מרכיבים. מחממים תנור ל -280 מעלות.
שלב 2
שוטפים את הבננות ביסודיות מתחת למים חמים, מסירים את העור. במיקסר או עם מזלג מבשלים את מחית הבננה ומניחים בצד.
שלב 3
במיקסר מקציפים חצי מארז החמאה עם הסוכר עד שנוצר קצף סמיך. מוסיפים ברציפות ביצה אחת ותמצית וניל לעיסה המתקבלת. מערבבים הכל ביסודיות עם מטרפה.
שלב 4
בקערה נפרדת, שלב קמח, אבקת אפייה ומלח. לְהַפְרִישׁ.
שלב 5
מוסיפים 1/3 כוס קמח וחלב לתערובת מהמיקסר. מקציפים 3-5 דקות.
שלב 6
מעבירים את התערובת מהמערבל לקערה נפרדת ומוסיפים את מחית הבננה. השתמש במזלג או בכף כדי לפזר אותו בצורה אחידה.
שלב 7
שלב את התערובת משלב 4 ושלב 6 לקערה אחת.
שלב 8
מעבירים את הבצק שהתקבל לתבנית אפייה. מכניסים אותם לתנור שחומם מראש למשך 16-18 דקות. אופים עד שהבראוניז זהובים. צמרמורת מוחלטת בסיום.
שלב 9
עוברים להכנת הקרם. שלב את השמנת והחמאה ואז הוסף את אבקת הסוכר. הקציפו הכל ביסודיות בעזרת מטרפה או מזלג. תוך כדי הקצפה מוסיפים חלב ותמצית קוקוס בהדרגה. המשך להוסיף אבקה לעקביות הרצויה. ככל שתכניסו יותר אבקה, העוגות יהיו מתוקות יותר.
שלב 10
מורחים את הקרם שנוצר משלב 9 באופן שווה על כל העוגות. ליופי אפשר לפזר קונפיטורה או קוקוס.
