זו תבשיל טעים ובריא וקל להכנה. קישואים עדינים עם בשר טחון בשילוב גבינה ועגבניות הופכים את הטעם של המנה הזו למדהימה.
רכיבים:
- קישואים ירוקים או לבנים גדולים - 1 יח ';
- עגבניות - 2 יח ';
- בשר טחון (הכי טוב הוא תערובת חזיר ועוף) - 500 גרם;
- גבינה קשה - 300 גרם;
- שום - 2 ציפורן;
- מלח;
- פלפל;
- שמן חמניות לטיגון;
- תבלינים כמו עשבי תיבול פרובאניים;
- מיונז.
הכנה:
- אתה צריך להתחיל לבשל על ידי עיבוד ירקות. יש לשטוף היטב את הקישואים הגדולים. אם קרום הקישואים סמיך מדי, ניתן לחתוך אותו מעט. אבל העיקר שהקרום הזה נשאר. ואז אתה צריך לחתוך את הקישואים לעיגולים. העיגולים צריכים להיות בעובי של כ -1 ס"מ. אתה יכול לעשות את זה קצת יותר דק.
- צריך לשטוף ולחתוך עגבניות גם לפרוסות שעוביהן אמור להיות כ -3 מילימטרים.
- ואז מגררים גבינה קשה על פומפיה דקה. מקלפים את שיני השום וקוצצים אותם בכבישה של שום. מערבבים גבינה ושום. אתה צריך לקבל מסה הומוגנית. אם תרצה, אתה יכול להשתמש בגבינה לא קשה, אלא מעובדת.
- בבשר הטחון, אם הוא לא מתובל, הוסיפו מלח ופלפל לטעמכם, תוכלו להוסיף תבלינים.
- לאחר הכנת כל המרכיבים, עליכם לקחת נייר אפייה גדול ולשמן אותו באופן חופשי בשמן חמניות.
- עכשיו אתה צריך לאסוף את התבשיל. שמים קישואים חתוכים לעיגולים על תבנית עם נייר אפייה. מעל הקישואים שמים בשר טחון (כף אחת לעיגול, תלוי בגודל הקישואים). ואז שמים את טבעות העגבניות וממליחים אותן. זרוק טיפת מיונז על כל עגבניה. מעליו תערובת גבינה ושום.
- מדליקים תנור (200 מעלות) ומכניסים נייר אפייה עם תבשיל קדירה. אופים את המנה כחצי שעה. מגישים את התבשיל חם.
