קישואים עם תפוחי אדמה הם אופציה נהדרת לארוחת ערב טעימה. לבבי, טעים ובריא. המנה ודאי תרצה את כל בני המשפחה.
זה הכרחי
- - 4 תפוחי אדמה;
- - קישואים בגודל בינוני;
- - גמבה;
- - גזרים קטנים;
- - 2 עגבניות;
- - בצל;
- - מלח, פלפל שחור לפי הטעם;
- - 2 כפות. שמן זית;
- - חבורה של שמיר ירוק;
- - 2 שיני שום.
הוראות
שלב 1
מכינים ירקות, מקלפים, שוטפים במים קרים זורמים. קוצצים דק את הבצל, מגרדים את הגזר.
שלב 2
יוצקים שמן זית למחבת, מחממים מעט ומטגנים עד לבצל זהוב וגזר. חותכים תפוחי אדמה לקוביות קטנות, שולחים לבצל וגזר.
שלב 3
חותכים את פלפל הפעמון לשני חלקים, מסירים את הזרעים, שוטפים במים קרים זורמים וקוצצים לרצועות דקות. שלח למחבת.
שלב 4
חותכים את הקישואים לקוביות קטנות, מטגנים יחד עם ירקות 10 דקות, אל תשכחו לערבב.
שלב 5
חותכים את העגבניות לטריזים, קוצצים דק את ירקות השמיר, מוסיפים לשאר הירקות. סוחטים את השום באמצעות מכבש שום, מלח ופלפל, מערבבים הכל היטב, מבשלים במשך 20 דקות.
