המטבח האיטלקי מפורסם בכך שכל המנות בו משביעות מאוד, אך יחד עם זאת זולות. אחת הדוגמאות המועדפות היא פיצה. אפשרות נוספת שעקרות בית רבות אוהבות בזכות התקציב והטעם המעולה שלה היא סלט איטלקי. מותר "לאסוף" מתאבן מכל המוצרים שנמצאים במקרר, ולא לשכוח, כמובן, את התאימות של החומרים. אם אתה עדיין לא מוכן להתנסות, אז הכין סלט איטלקי על פי המתכונים שלהלן.
זה הכרחי
- - 300 גרם פסטה;
- - 300 גרם חזיר רזה;
- - 2-3 יח '. עגבניות. אם אפשר, קנו עגבניות שרי קטנות, הן נראות נחמדות מאוד בסלט. עגבניות קטנות צריכות 6 יח ';
- - מחשב אחד. פלפל מתוק אדום;
- - 150 גרם גבינה. באופן עקרוני, כל זן יעשה, אך עדיף לבשל עם מוצרלה;
- - 200 גרם תירס משומר;
- - 2 שיני שום;
- - מלח, פלפל אופציונלי;
- - אין להוסיף בזיליקום או פטרוזיליה, שמיר, זה לא משתלב עם סלט איטלקי;
- - כף אחת. l. שמן זית לבישול פסטה;
- - לתדלוק צריך 5 כפות. l. שמן זית וכף אחת. l. חומץ פירות.
הוראות
שלב 1
נתחיל להכין סלט איטלקי. קודם כל קחו סיר קטן, מלאו אותו במים, הוסיפו 1 כף. l. שמן זית. מרתיחים את תכולת הסיר.
שלב 2
מכניסים את הפסטה למים רותחים ומבשלים לפי ההוראות שעל האריזה. יצרנים מציינים לעתים קרובות כמה צריך להרתיח מוצר כדי להכין אותו, כמו שאומרים האיטלקים "אל דנטה" או "בפה". לסלט איטלקי טעים, חשוב לבשל את הפסטה כמו שצריך.
שלב 3
כשהפסטה מבושלת, זרוק אותה למסננת, תן לנוזל להתנקז.
שלב 4
שוטפים את העגבניות, מסירים את הגבעול, חותכים לריבועים קטנים. בעזרת עגבניות שרי חותכים ל 4-6 חתיכות בהתאם לגודל. דובדבנים פשוט משלימים בצורה מושלמת את הסלט האיטלקי, מה שהופך אותו לבהיר.
שלב 5
שוטפים את הפלפל, מסירים את הגבעול, מנקים את הזרעים. חותכים את הירק המוכן לרצועות דקות.
שלב 6
גבינה, אם תבחרו בזן קשה, גרדו על פומפיה גסה. אם אתה משתמש במוצרלה להכנת סלט איטלקי, חתוך אותו לחתיכות קטנות.
שלב 7
חותכים את החזיר לקוביות גדולות, חשוב שניתן יהיה לאתר את טעמו בסלט.
שלב 8
פתח צנצנת תירס, זרוק את המוצר במסננת, תן לעודף הנוזלים להתנקז.
שלב 9
הכינו רוטב לסלט. לשם כך, שלבו שמן זית וחומץ פירות, הוסיפו שום, הועבר דרך מכבש, ופלפל גרוס. מערבבים את החומרים.
שלב 10
שלב בקערה עמוקה פסטה חמה, תירס, פלפלים מוכנים, גבינה, עגבניות ונקניק.
שלב 11
מתבלים את הסלט האיטלקי ברוטב מבושל. מפזרים עשבי תיבול קצוצים על גבי המנה לפני ההגשה.
